《輕斷食完整指南有效減肥和控制糖尿病的全飲食法》是2020年天津科學技術出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：輕斷食完整指南有效減肥和控制糖尿病的全飲食法
- 作者：[美]吉米·摩爾 、[加]傑森·馮
- 類別：圖書>保健/養生>飲食健康
- 出版社：天津科學技術出版社
- 出版時間：2020年9月
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝-膠訂
- ISBN：9787557680657
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
輕斷食是一種無須藥物就能有效減肥和控制2型糖尿病的天然療法。
在《輕斷食完整指南》中，著名醫生傑森·馮博士和暢銷書作者吉米·摩爾通過大量的科學權威證明，得出了：傳統的少吃多動的減肥方式，效果並不好，而且容易反彈；而常伴有肥胖症狀的2型糖尿病，通過補充胰島素來治療，只能是越來越嚴重。肥胖和2型糖尿病的罪魁禍首，是你體內的胰島素水平太高了！你只要通過輕斷食飲食法，降低體內的胰島素水平，肥胖和2型糖尿病就可以分別得到逆轉和控制。
《輕斷食完整指南》不僅詳細介紹了多種不同時間間隔、不同持續時長的輕斷食方案，還教你如何判斷哪種輕斷食方案*適合自己。書中包含了許多貼心的提示和技巧來幫你更輕鬆地完成斷食。後附20種健康美食的食譜，保證你在斷食後能享受更健康、更均衡的飲食。
圖書目錄
引言 減肥的密碼 ／ 001
斷食試驗 ／ 006
斷食明星面對面 ／ 026
部分 斷食是什麼？斷食為什麼有益健康？ ／ 031
第1章 斷食是什麼？ ／ 032
日常斷食，一去不返 ／ 035
我們吃東西時，身體有什麼反應？ ／ 036
我們斷食時，身體有什麼反應？ ／ 037
胰島素水平下降 ／ 040
電解質保持穩定 ／ 041
腎上腺素增加，新陳代謝加快 ／ 042
生長激素增加 ／ 043
健康飲食的重要性 ／ 045
“健康飲食”並不意味著…… ／ 046
食用未加工食品 ／ 047
減少食用糖類和精製穀物 ／ 048
食用更多天然脂肪 ／ 048
減少食用人造脂肪 ／ 049
各種斷食方式 ／ 050
斷食的整體效果 ／ 051
第2章 斷食簡史 ／ 052
早期嘗試者 ／ 052
現代社會中的斷食 ／ 054
第3章 打破斷食的謬論 ／ 056
謬論1：斷食就是“挨餓” ／ 056
謬論2：斷食消耗肌肉 ／ 060
謬論3：斷食引起低血糖 ／ 063
謬論4：斷食導致過度飲食 ／ 064
謬論5：斷食使身體喪失營養 ／ 065
謬論6：“瘋了吧” ／ 066
第4章 斷食的優勢 ／ 067
節食失敗 ／ 068
優勢1：簡單 ／ 069
優勢2：免費 ／ 070
優勢3：方便 ／ 071
優勢4：保證生活樂趣 ／ 072
優勢5：強效 ／ 072
優勢6：靈活 ／ 073
優勢7：適用任何飲食 ／ 075
第5章 斷食減肥 ／ 079
“少吃多動”無效 ／ 079
“少吃多動”失敗的原因——身體消耗熱量的方式 ／ 087
胰島素對體重變化起關鍵作用 ／ 090
胰島素抵抗 ／ 091
高胰島素 減少攝入熱量=減緩代謝 ／ 092
解決辦法：斷食 ／ 094
斷食和低碳飲食 ／ 095
斷食能夠治療胰島素抵抗而低熱量飲食法卻不能 ／ 096
減肥手術：斷食的理由 ／ 099
斷食與皮質醇 ／ 103
斷食期間體重會發生怎樣的變化 ／ 104
第6章 斷食能控制2型糖尿病 ／ 105
糖尿病的早期療法 ／ 106
遺忘的智慧：2型糖尿病與飲食之間的關係 ／ 109
為什麼斷食能夠控制2型糖尿病 ／ 111
細心監測病情非常重要 ／ 113
第7章 斷食長葆年輕活力 ／ 120
增強智力 ／ 120
減緩衰老 ／ 123
第8章 斷食有益心臟健康 ／ 127
膽固醇含量高並不是因為飲食 ／ 128
為什麼斷食有助於降低膽固醇水平？ ／ 131
第9章 關於“飢餓”的基本知識 ／ 133
飢餓源於意識 ／ 134
戰勝飢餓條件反射 ／ 136
斷食期間調節飢餓條件反射 ／ 137
第10章 哪些人不宜斷食？ ／ 141
營養嚴重不良、體重過輕者 ／ 142
斷食是否會導致厭食？ ／ 143
18歲以下少年兒童 ／ 143
孕婦 ／ 144
哺乳期 ／ 144
痛風 ／ 145
藥物治療期間 ／ 145
患有糖尿病 ／ 146
患有胃食管反流病 ／ 147
女性是否應該斷食？ ／ 148
第二部分 如何斷食 ／ 151
第11章 各種不同的斷食方案與對應的案例 ／ 152
第12章 間歇性斷食 ／ 157
什麼是間歇性斷食？ ／ 158
每天斷食12小時 ／ 159
斷食16小時 ／ 161
斷食20小時：“勇士減肥法” ／ 162
生物鐘 ／ 162
胰島素和消夜 ／ 163
生長素和飢餓 ／ 164
大餐時間 ／ 166
第13章 長期斷食 ／ 167
長期斷食的風險與效益 ／ 167
24小時斷食 ／ 168
長期斷食之後的飲食 ／ 169
5：2飲食方案 ／ 169
隔天斷食 ／ 170
36小時斷食 ／ 171
42小時斷食 ／ 173
第14章 擴展性斷食 ／ 174
擴展性斷食期間可能會出現的情況 ／ 176
2~3天斷食 ／ 178
7~14天斷食 ／ 179
復食症候群 ／ 179
第15章 斷食技巧及常見問題解答 ／ 182
斷食的9大技巧 ／ 183
結束斷食，重新進食 ／ 184
需要注意的問題 ／ 192
美食和斷食：理解生命的節奏 ／ 193
黎明現象 ／ 194
外出就餐 ／ 196
第三部分 飲食選擇與製作方法 ／ 197
作者簡介
傑森·馮（Jason Fung）畢業於多倫多大學醫學院，後進修加州大學洛杉磯分校研究腎臟學。現為多倫多腎病專科醫生。馮博士通過斷食療法，使上千名患者的肥胖症得以治癒，2型糖尿病得以控制。他和吉米·摩爾合著的作品《輕斷食完整指南》風靡北美。
吉米·摩爾（Jimmy Moore）曾患有高膽固醇、高血壓、呼吸道疾病。後吉米成功減掉82千克的體重，終於擺脫藥物，重獲健康。他是《低碳生活》部落格的博主，也是iTunes健康播客上《低碳生活秀》等節目的主持人，採訪過逾千名世界知名的健康專家。他還是國際暢銷書作家，著有《生酮食譜》。
