輕巧磨牙棒

輕巧磨牙棒

基本介紹

  • 中文名:輕巧磨牙棒
  • 主要食材:黃油,低筋麵粉
  • 分類:餅乾,零食
用料,做法,

用料

材料
用量
黃油
30g
低筋麵粉
130g
細砂糖
30g
雞蛋(儘量挑大的)
1個

做法

1. 黃油隔熱水融化
輕巧磨牙棒
2. 同時把雞蛋打到一個大一點的盆里,並留出一點蛋黃分裝起來,後面會用到
輕巧磨牙棒
3. 將融化了的黃油和細砂糖加入雞蛋中
輕巧磨牙棒
4. 用手動打蛋器攪拌均勻,儘量攪拌至看不見砂糖顆粒,雞蛋液越細膩越好
輕巧磨牙棒
5. 倒入低筋麵粉,用橡皮刮刀將麵粉和黃油雞蛋液揉在一起直至成團。揉到後面看不到粉的時候可以用手來揉
輕巧磨牙棒
6. 揉好麵團後,蓋上保鮮膜,靜置醒發30分鐘
輕巧磨牙棒
7. 用擀麵杖將麵團擀至約3mm厚
輕巧磨牙棒
8. 用刀切出約1cm寬的細條,喜歡小巧一點的可以先在中間橫切一刀再切細條(見圖),喜歡拎著一根長磨牙棒慢慢啃的可以不橫切
輕巧磨牙棒
9. 將細條扭成麻花狀放進鋪了錫紙的烤盤裡,兩頭稍微按一按,防止烤的過程中變形
輕巧磨牙棒
10. 烤箱預熱上下170°C。將步驟2里留出的蛋黃液用刷子刷到麻花上
輕巧磨牙棒
11. 烤箱中層上下火170°C,烤20分鐘。這一步請根據自家烤箱的脾氣進行適當調整
輕巧磨牙棒
12. 晾涼就可以打包送人或者自己開吃啦O(∩_∩)O
輕巧磨牙棒

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們