軟紫薯涼糕

以糯米、紫薯為主料製作的甜品

基本介紹

• 中文名：軟紫薯涼糕
• 主要食材：糯米，紫薯

用料

材料	用量
糯米	若干
紫薯	適量

做法

1. 將糯米用清水泡4小時（我是當天泡了沒高興做 第二天做的）。
2. 糯米放入電飯鍋煮熟，同時蒸熟紫薯。
3. 兩種都煮好，拿出一個模具（隨意）我用的飯盒，現在飯盒表層塗上一層油，然後放入熟糯米，鋪成一層，壓平，再放入紫薯，一層，壓平，最後再壓一層糯米。
4. 冷卻，或者趁熱都可以吃。用沾水的刀切塊食用。