軟炸黃金球

軟炸黃金球是一種食品，製作原料有南瓜、糯米粉、生花生等。

基本介紹

• 中文名：軟炸黃金球
• 主要食材：南瓜，糯米粉，生花生
• 難度：普通
• 輔料：食用油、白糖、煉乳、香油

做法

1.將南瓜洗淨去皮，上鍋蒸熟
2.備好糯米粉
3.準備好純牛奶
4.將前3步材料加到一起，活成團，備用
5.生花生，炸制，炸花生米，要十分注意觀察油中的花生米顏色，最好熱鍋，涼油下鍋，並不停翻炒
6.炸好的花生，撒上白糖
7.我選擇了最笨最費勁的辦法，因為需要的少，將拌糖的花生放入，砸！嘻嘻！也可以用攪拌機
8.砸好後盛出
9.紮好的花生，加入煉乳和香油
10.如果上述攪拌後仍然覺得很乾，可加入鮮奶，調好後，放入冰櫃冷凍！
11.下面是包的過程，由於占用雙手，又要乾淨衛生，所以沒有照相
12.入油鍋炸制飄起來，就熟了！金黃，奶香，可人！
13.最後，還要囉嗦一下，方法不變，只更換材料，比如說南瓜換成紫薯，花生餡換成紅豆沙，都可以！

小貼士

1.製作好的花生餡要凍在冰櫃里，取出後切小四方快！包餡的時候，手頭動作一定要快！防止餡化洞了，還沒有包完！