軟炸奶豆腐

基本介紹

• 中文名：軟炸奶豆腐
• 主要食材：奶豆腐，澱粉

用料

材料	用量
奶豆腐	一塊
澱粉	少許

做法

1. 準備一塊奶豆腐
2. 奶豆腐切成一厘米寬，三厘米長的小塊，放在盤子裡。灑上幾滴水（方便沾上生粉），倒入兩勺生粉，攪勻。
3. 鍋中倒入約三厘米厚的油（奶豆腐放入鍋中油能沒過奶豆腐）
4. 油燒熱後放入三分之一的奶豆腐，我用的電磁爐，將電磁爐的溫度調到300度，小火將奶豆腐炸至金黃，出鍋。