軟式蛋卷是一道菜名，主要配料有義大利肉醬、蛋、奶油丁等。 基本介紹 中文名：軟式蛋卷主要原料：義大利肉醬1/2杯蛋 3個奶油丁 2大匙青椒丁 2大匙巴西里1小朵鹽 1又1/2小匙是否含防腐劑：否主要營養成分：蛋白質 義大利肉醬 1/2杯蛋 3個奶油丁 2大匙青椒丁 2大匙巴西里 1小朵鹽 1又1/2小匙製作：(1)將蛋打入碗中，加入奶油丁、青椒丁及鹽，全部攪拌均勻。(2)將平底鍋預熱，加入少許油，倒入拌勻的蛋液，轉中小火，用鍋鏟快速拌動後，提起平底鍋一端，讓蛋液滑至角落，再慢慢調整蛋卷的形狀，最後翻個面，把蛋卷煎熟後，盛起放入盤中。(3)將義大利肉醬依包裝說明，調理至熱，再淋在蛋卷上，旁邊放上1小朵巴西里裝飾，即可上桌食用。
