軍隊加工訂貨，軍隊為獲得工業部門供應目錄以外的、軍內工廠不生產或生產不足的產品、與地方生產企業建立供需關係的工作。它由軍隊提供生產技術要求和驗收標準及必要的原材料，通過簽訂經濟契約，委託地方企業生產，從而按時獲得所需產品。它是軍隊物資勤務的組成部分，是軍用物資籌措的形式之一。軍隊加工訂貨工作由軍隊後勤物資部門歸口管理。其工作內容主要包括：編制實施計畫、原材料籌措、擇優選廠、簽訂契約、掌握生產進度與產品質量、產品驗收、成本核算、付款結算和組織發往使用單位。
