基本介紹 中文名：車熬拼音：chē áo注音：ㄔㄜ ㄠˊ出處：《太平御覽》 蛤的一種。璀璨如玉，有斑點。肉可食。肉殼皆入藥。自古即為海味珍品。《太平御覽》卷九四二引 南朝 宋 謝靈運 《答弟書》：“前月十二日至 永嘉郡 ，蠣不如 鄞縣 ，車螯亦不如 北海 。” 北魏 賈思勰 《齊民要術·炙法》：“炙車熬，炙如蠣。” 宋 梅堯臣 《泰州王學士寄車螯蛤蜊》詩：“車螯與月蛤，寄自 海陵郡 。” 清 曹寅 《赴淮舟行雜詩》之八：“鳧臛來方物，車螯上食單。”
