車厘子黑森林蛋糕是一道由低粉、可可粉、咖啡酒等食材製成的糕點。
基本介紹
- 中文名：車厘子黑森林蛋糕
- 主要食材：低粉，可可粉，咖啡酒
- 輔料：水，蛋，塔塔粉
- 調料：玉米油，糖，鹽
原料,特色,操作,
原料
可可戚風：低粉80克、可可粉20克、水90克、咖啡酒10克、玉米油75克、糖90克、蛋5個、鹽2克、塔塔粉1/4小匙（8寸）。
特色
嘗試黑森林蛋糕。
操作
1、我用的是車厘子，黑櫻桃也可以。
2、做好戚風后片成3片。
3、每一層都塗上打發的淡奶油，下面那層我是把車厘子切成一半，扣在周圍，在中間最好也加一圈，這樣上層不容易中間塌陷。
4、第2層的車厘子我也是放了周圍一圈裡面也碼放了一圈，這層的車厘子我沒有切一半，嘗試放整個的也是可以的。只要材料夠就可以啦。
5、打發的淡奶油抹面，刮好的朱古力屑，用刮板貼在蛋糕周圍，裱花，放車厘子，完成。
