車厘子朱古力卷

基本介紹

• 中文名：車厘子朱古力卷
• 主要食材：雞蛋，黃油

用料

材料	用量
雞蛋	5隻
黃油	50g
低粉	50g
可可粉	15g
牛奶	65g
糖	70g
歐德寶淡奶油	200g
細砂糖	10g
新鮮車厘子	10粒
烤盤	28*28

做法

1. 將朱古力粉與麵粉混合過篩備用
7. 蛋白加入糖打發中性發泡
8. 取部分蛋白霜與蛋黃糊混合攪拌，再倒入蛋白霜切拌均勻；