車前草科

車前草科即車前科(Plantaginaceae)，該科屬於被子植物門雙子葉植物綱車前目。車草科為一年生、二年生或多年生草本，稀為小灌木，陸生、沼生，稀為水生。根為直根系或鬚根系。莖通常變態成緊縮的根莖，根莖通常直立，少數具直立和節間明顯的地上莖。葉螺旋狀互生，通常排成蓮座狀，或於地上莖上互生、對生或輪生。該科在世界廣泛分布，我國南北均有分布。該科植物有重要的藥用價值和食用價值。

基本介紹

• 中文學名：車前科
• 拉丁學名：Plantaginaceae 
• 界：植物界
• 門：被子植物門 Angiospermae 
• 綱：雙子葉植物綱 Dicotyledoneae 
• 亞綱：合瓣花亞綱 Sympetalae 
• 目：車前目 Plantaginales 
• 分布區域：廣布於全世界，我國南北均有分布 
• 引種狀況：非引種

形態特性

一年生、二年生或多年生草本，稀為小灌木，陸生、沼生，稀為水生。根為直根系或鬚根系。莖通常變態成緊縮的根莖，根莖通常直立，稀斜升，少數具直立和節間明顯的地上莖。葉螺旋狀互生，通常排成蓮座狀，或於地上莖上互生、對生或輪生；單葉，全緣或具齒，稀羽狀或掌狀分裂，弧形脈3-11條，少數僅有1中脈；葉柄基部常擴大成鞘狀；無托葉。穗狀花序狹圓柱狀、圓柱狀至頭狀，偶爾簡化為單花，稀為總狀花序；花序梗通常細長，出自葉腋；每花具1苞片。花小，兩性，稀雜性或單性，雌雄同株或異株，風媒，少數為蟲媒，或閉花受粉。花萼4裂，前對萼片與後對萼片常不相等，裂片分生或後對合生，宿存。花冠乾膜質，白色、淡黃色或淡褐色，高腳碟狀或筒狀，筒部合生，檐部3-4裂，輻射對稱，裂片覆瓦狀排列，開展或直立，多數於花後反折，宿存。雄蕊4，稀1或2，相等或近相等，無毛；花絲貼生於冠筒內面，與裂片互生，絲狀，外伸或內藏；花葯背著，丁字藥，先端驟縮成一個三角形至鑽形的小突起，2藥室平行，縱裂，頂端不匯合，基部多少心形；花粉粒球形，表面具網狀紋飾，萌發孔4-15個。花盤不存在。雌蕊由背腹向2心皮合生而成；子房上位，2室，中軸胎座，稀為1室基底胎座；胚珠1-40餘個，橫生至倒生；花柱1，絲狀，被毛。果通常為周裂的蒴果，果皮膜質，無毛，內含1-40餘個種子，稀為含1種子的骨質堅果。種子盾狀著生，卵形、橢圓形、長圓形或紡錘形，腹面隆起、平坦或內凹成船形，無毛；胚直伸，稀彎曲，肉質胚乳位於中央。

栽培技術

種子採集

起始之初可在野外選取生長健壯，不受病蟲危害植株上的果穗作種用；已經人工栽培的，在上生長季節選擇植株生長健壯不受或少受病蟲危害地塊作為留種地，適當刪密，加強管理，待到果穗變黃種子成熟時，剪取果穗帶回室內晾乾，脫落種子晾乾後，儲存於陶罐內或布袋中，並置於陰涼乾燥處備用。

翻耕整地

根據不同的種植地類，採取相應翻耕整地措施。如在山坡地、林緣地帶種植的，應於冬前進行劈山整地，先將竹木、高大雜樹砍除，將有利用價值的主、枝幹搬離場外，其餘曬乾燒毀，結合深翻約30cm，清除樹根、竹鞭、石塊。陡坡宜窄，緩坡宜寬，整成1.5m或3m的水平種植帶，經冬季凍垡熟化土壤後再行整地施肥。如在果園、藥材基地套種的，可結合春季施肥進行整地施肥。在旱作地、灘湖邊、邊角地種植的，可即行整地施肥。各種地類的整地施肥一般於播種、栽培前2～3d，根據土壤肥力狀況結合，翻耕每畝施欄肥糞肥1500～1750kg 或商品機有肥175～200kg 或三元複合75～100kg 作基肥，敲碎土塊後整成畦面寬1.2～1.5m、高12～5cm的壟畦待播種、移栽。

中耕施肥

車前科植物較為喜肥，肥料充足，有利於獲得高產。一般春播栽培的，在每一個生長季節需要進行4次施肥。第一次在直播苗定苗後約5~7d或移栽活棵約10d，每畝用腐熟人糞尿600~750kg兌水1000~1500kg或沼液水1000~1250kg兌水1000kg進行澆施一次；之後根據生長情況隔20~25d適當增加用肥量再施1次；第三次在第一批果穗收貨後，結合中耕除草，每畝用草木灰300~500kg加腐熟爛糞肥1000~1250kg或商品有機肥100~125kg施肥1次；第4次在第二批果穗收貨後，用第三次施肥的同樣施肥量再施一次。第3、第4次施肥後，如遇乾旱晴好天氣，應適當澆水，以利養分釋解，滿足植株所需，促進植株健壯生長。

採收加工

車前科植物的採取加工因利用方式不同，採取加工方法不盡一致。採集全草的，於植株旺長期連根拔起，去除泥土、異物，晾曬置乾燥後，置於乾燥處備用。收貨種子的，在果穗轉黃種子成熟期收貨果穗，曬乾脫粒，簸去雜物後，儲存於乾燥處備用。

分布範圍

車草科廣布於全世界，我國南北均有分布。

模式屬

車前屬 Plantago L.

一年生、二年生或多年生草本，稀為小灌木（中國不產），陸生或沼生。根為直根系或鬚根系。葉螺旋狀互生，緊縮成蓮座狀，或在莖上互生、對生或輪生；葉片寬卵形、橢圓形、長圓形、披針形、線形至鑽形，全緣或具齒，稀羽狀或掌狀分裂；葉柄長，少數不明顯，基部常擴大成鞘狀。花序1至多數，出自蓮座叢或莖生葉的腋部；花序梗細圓柱狀；穗狀花序細圓柱狀、圓柱狀至頭狀，有時簡化至單花。苞片及萼片中脈常具龍骨狀突起或加厚，有時翅狀，兩側片通常乾膜質，白色或無色透明。花兩性，稀雜性或單性。花冠高腳碟狀或筒狀，至果期宿存；冠筒初為筒狀，後隨果的增大而變形，可呈壺狀，包裹蒴果；檐部4裂，直立、開展或反折；雄蕊4，著生於冠筒內面，外伸，少數內藏，花葯卵形、近圓形、橢圓形或長圓形，開裂後明顯增寬，先端驟縮成三角形小突起。子房2-4室，中軸胎座，具2-40多個胚珠。蒴果橢圓球形、圓錐狀卵形至近球形，果皮膜質，周裂。種子1至40餘個；種皮具網狀或疣狀突起，含黏液質，種臍生於腹面中部或稍偏向一側；胚直伸，兩子葉背腹向（與種臍一側相平行）或左右向（與種臍一側相垂直）排列。

車前草正名為平車前Plantago depressa。

主要價值

車前全草含車前甙（plantaginin）、桃葉珊瑚甙（aucubin）等成分，與大車前P. major和平車前P. depressa為傳統中藥，有清熱利尿、祛痰、涼血、解毒等作用。該科多種植物的種子富含膠質，在國內外用作緩瀉劑。車前的嫩葉含較豐富的鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及維生素C，與大車前及平車前的嫩葉或幼苗在民間作野菜食用。