車前草炒肉片是一道菜品，主要食材是豬瘦肉、泡發黑木耳、車前草。
基本介紹
- 中文名：車前草炒肉片
- 主要食材：豬瘦肉，泡發黑木耳，車前草
食材,步驟,小貼士,
食材
豬瘦肉 100g
泡發黑木耳 50g
車前草 50g
輔料
油（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）料酒（適量）澱粉（適量）紅椒（適量）
步驟
1.車前草取其嫩葉洗淨
2.紅椒切絲
3.泡好的木耳摘成小朵，蔥姜蒜切末
4.瘦肉切片用生抽澱粉料酒抓勻醃製二十分鐘以上
5.起鍋燒油，油熱後下肉片炒至顏色變白
6.加入蔥姜蒜末炒香
7.加入木耳紅椒炒一分鐘
8.加入車前草炒軟
9.加入食鹽即可出鍋
小貼士
車前草有利尿作用，不能久吃
