蹄煲黑豆

豬蹄配黑豆，因黑豆補腎，所以鹹入腎，鹽引腎經。

基本介紹

• 中文名：蹄煲黑豆
• 口味：清香肉爛
• 主要食材：豬蹄，黑豆
• 輔料：生薑 等

製作原料

豬蹄兩隻(砍成8小塊)，黑豆150克，生薑3片。

製作方法

1、將豬蹄用水煮開，將水倒到掉。2、再將洗好的黑豆、薑片與豬蹄一塊放入鍋中，用文火煲3小時，然後加入適量鹽即可。