跳跳蛙饅頭

基本介紹

• 中文名：跳跳蛙饅頭
• 主要原料：菠菜
• 是否含防腐劑：否
• 配料：鹽

所用廚具

蒸鍋

食材明細

適量麵粉200克黑芝麻粉25克

酵母適量

砂糖適量

製作步驟

1.1.菠菜焯好水切小段。

2.2.用豆漿機將菠菜打成菠菜汁。

3.3.過濾打出的汁。

4.4.分別加入酵母、砂糖混合揉好麵團醒發。

5.5.麵團醒好以後取出分別揉好。

6.6.綠麵團分成均勻的劑子，微微按壓成圓形的餅狀。

7.7.用白色的小麵團搓成白色的小餅裝在綠色麵團上，充當眼睛。

8.8.將黑名團擀成薄片狀，用剪刀剪出合適的形狀，當青蛙臉上的斑紋和眼珠，用紅椒剪出喜歡的嘴的形狀。

9.9.做出不同表情的青蛙，醒發15分鐘。

10.10.上鍋蒸8分鐘，燜2、3分鐘即可

小貼士跳跳蛙饅頭較薄，蒸時間也相應縮短。