跟著茶經學泡茶

內容簡介

《跟著茶經學泡茶》是一本從新手到高手的愛茶人必備指南書，從實用性的角度出發，重點介紹茶經中關於鑒茶、選水、水溫和茶具等內容，讓你用最短的時間掌握茶經的精髓；古今對比，介紹了更適合現代人鑒茶、泡茶的方法，且每一個泡茶步驟都有對應的步驟圖，讓你輕鬆看、輕鬆學。

此外，還將茶經從種茶、制茶到採茶的流程進行了探究解讀，更包含了茶文化的方方面面，介紹了包括茶史、茶書、茶畫、茶詩等多方面的茶知識，讓愛茶的你在讀懂茶經的同時更能感受到茶文化深層次的氛圍，輕鬆讀懂茶道的妙趣。

圖書目錄

上篇茶經，泡茶品飲的指南書

茶文化的聖經

陸羽泡茶四要

鑒茶

陸羽鑒茶

今人鑒茶

唐代制茶工序

現代七大茶類

茶葉用量是關鍵

評茶常用語

選水

陸羽論水

現代宜茶之水

水溫

且將新火試新茶

科學煮水增茶香

泡茶方法的演變

七大類茶的沖泡方法

用器

茶經中的茶具

現代茶藝用具及規範擺放示意圖

從風爐到煮水器、茶壺

從茶碗到茶杯、蓋碗、公道杯

古今通用的茶巾

從具列、都籃到茶盤

從簡單的紙包茶葉到各式各樣的茶葉容器

從夾、則到茶道六用

從滓方到水盂、廢水桶

從札到養壺筆

從札到杯墊、壺承、蓋置

精緻茶具助茶韻

茶人的紫砂情緣

專業的沖泡方法

泡茶基本手法

從新手到高手的泡茶細節

喝茶，該講究還是將就

中篇讀茶經，鑒名茶

綠茶

品鑑要點

名茶沖泡與品鑑

西湖龍井

洞庭碧螺春

黃山毛峰

太平猴魁

六安瓜片

廬山雲霧

信陽毛尖

婺源綠茶

蒙頂甘露

狗牯腦

峨眉竹葉青

徑山茶

顧渚紫筍

安吉白茶

開化龍頂

綠揚春

跟著茶經學泡茶

基本介紹

內容簡介

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