《跟我學養肉牛》是1999年中國農業出版社出版的圖書，作者是杜紹范、劉鳳翥。
基本介紹
- 作者：杜紹范,劉鳳翥
- ISBN：9787504828446
- 頁數：266
- 定價：9.80
- 出版社：中國農業出版社
- 出版時間：1999-12
- 裝幀：平裝
目錄
第一章 黃牛與肉牛品種
第一節 我國黃牛主要品種
一、秦川牛
二、南陽牛
三、魯西牛
四、晉南牛
五、延邊牛
六、蒙古牛
第二節 我國引入的主要肉牛
一、西門塔爾牛
二、夏洛來牛
三、利木贊牛
四、安格斯牛
五、海福特牛
六、短角牛
第三節 肉牛引種與黃牛改良
第二章 肉牛的體形外貌
第一節 肉用牛體形外貌特點
一、牛體軀各部位名稱
二、肉用牛體形外貌特點
第二節 肉牛的鑑別
一、外貌鑑別
二、測量鑑別
三、年齡鑑別
第三章 肉牛的生產力
第一節 肉牛生長發育特點
一、評定肉牛生長發育的方法
二、肉牛生長發育特點
第二節 影響生產力的主要因素
一、遺傳與生產力
二、年齡與生產力
三、飼料營養與生產力
四、環境與生產力
五、性別與生產力
六、飼養方式與生產力
第三節 肉牛生產力的評定
一、體重與日增重
二、飼料利用率
三、產肉性能
第四節 我國黃牛生產高檔牛肉的效果
第四章 肉牛消化生理特點及營養需要
第一節 消化器官及消化生理特點
一、消化器官構造特點
二、消化生理特點
第二節 肉牛的營養需要
一、肉牛對能量的需要
二、肉牛對蛋白質的需要
三、肉牛對礦物質的需要
四、肉牛對維生素的需要
五、肉牛對水分的需要
第五章 肉用牛的飼料
第一節 飼料營養成分及功能
一、蛋白質
二、碳水化合物
三、脂肪
四、維生素
五、礦物質
第二節 肉牛常用的飼料
一、青飼料類
二、青乾草類
三、秸稈類
四、精飼料
五、礦物質補充料
六、特殊飼料
第三節 肉牛配合飼料及日糧配合技術
一、配合飼料種類及優越性
二、日糧配合要求及方法
第六章 秸稈飼料主要利用技術
第一節 秸稈飼料的結構及營養特點
第二節 秸稈飼料處理途徑
第三節 提高秸稈飼料營養價值的主要技術工藝
一、秸稈青貯技術工藝
二、秸稈微貯技術工藝
三、秸稈EM發酵技術工藝
四、秸稈氨化技術工藝
五、秸稈熱噴技術工藝
第七章 肉用牛的飼養管理
第一節 繁殖肉牛的飼養管理
一、種公牛的飼養管理
二、繁殖母牛的飼養管理
第二節 幼牛的飼養管理
一、犢牛的營養和飼養管理
二、育成牛的營養及飼養管理
第三節 肥育牛的飼養管理
一、肉牛肥育體系及類型
二、肥育牛營養需要及飼養標準
三、肉牛肥育技術
四、肥育牛的管理技術
第四節 提高肉牛肥育效果的主要技術措施
一、增加採食量
二、非蛋白氮的利用
三、飼料添加劑的利用
四、增重劑的利用
第八章 牛的繁殖和人工授精
第一節 母牛的生殖器官和生理機能
一、母牛的生殖器官
二、母牛的生殖生理
三、發情鑑定
第二節 公牛的生殖器官和生理機能
一、公牛的生殖器官
二、公牛的生殖生理
第三節 牛的人工授精
一、人工授精的意義
二、采精
三、精液品質檢查
四、精液的稀釋
五、精液的保存和運輸
六、冷凍精液
七、輸精
第四節 妊娠檢查
第五節 分娩與助產
一、分娩預兆和分娩過程
二、助產
三、產後護理
四、新生犢牛的護理
第九章 肉牛場的建設
第一節 場址選擇及規劃
第二節 牛舍建造
第十章 肉牛疾病防治
第一節 傳染病
牛流行性感冒
口蹄疫
牛黏膜病
牛惡性卡他性熱
牛傳染性鼻氣管炎
牛巴氏桿菌病
牛布氏桿菌病
犢牛副傷寒
第二節 肉牛寄生蟲病
肉牛新蛔蟲病
肉牛胃腸線蟲病
肉牛肝片形吸蟲病
肉牛伊氏錐蟲病
牛梨形蟲病
牛皮蠅蛆病
肉牛蟎病
第三節 肉牛普通病
口炎
咽炎
食道梗塞
前胃弛緩
瘤胃積食
瘤胃膨脹
創傷性網胃炎
瓣胃阻塞
胃腸炎
感冒
支氣管肺炎
第四節 肉牛中毒病
有機磷農藥中毒
亞硝酸鹽中毒
氫氰酸中毒
棉籽餅中毒
馬鈴薯中毒
尿素中毒
附錄一 我國肉牛飼養標準
附錄二 肉牛常用飼料成分及營養價值表
第一章 黃牛與肉牛品種
第一節 我國黃牛主要品種
一、秦川牛
二、南陽牛
三、魯西牛
四、晉南牛
五、延邊牛
六、蒙古牛
第二節 我國引入的主要肉牛
一、西門塔爾牛
二、夏洛來牛
三、利木贊牛
四、安格斯牛
五、海福特牛
六、短角牛
第三節 肉牛引種與黃牛改良
第二章 肉牛的體形外貌
第一節 肉用牛體形外貌特點
一、牛體軀各部位名稱
二、肉用牛體形外貌特點
第二節 肉牛的鑑別
一、外貌鑑別
二、測量鑑別
三、年齡鑑別
第三章 肉牛的生產力
第一節 肉牛生長發育特點
一、評定肉牛生長發育的方法
二、肉牛生長發育特點
第二節 影響生產力的主要因素
一、遺傳與生產力
二、年齡與生產力
三、飼料營養與生產力
四、環境與生產力
五、性別與生產力
六、飼養方式與生產力
第三節 肉牛生產力的評定
一、體重與日增重
二、飼料利用率
三、產肉性能
第四節 我國黃牛生產高檔牛肉的效果
第四章 肉牛消化生理特點及營養需要
第一節 消化器官及消化生理特點
一、消化器官構造特點
二、消化生理特點
第二節 肉牛的營養需要
一、肉牛對能量的需要
二、肉牛對蛋白質的需要
三、肉牛對礦物質的需要
四、肉牛對維生素的需要
五、肉牛對水分的需要
第五章 肉用牛的飼料
第一節 飼料營養成分及功能
一、蛋白質
二、碳水化合物
三、脂肪
四、維生素
五、礦物質
第二節 肉牛常用的飼料
一、青飼料類
二、青乾草類
三、秸稈類
四、精飼料
五、礦物質補充料
六、特殊飼料
第三節 肉牛配合飼料及日糧配合技術
一、配合飼料種類及優越性
二、日糧配合要求及方法
第六章 秸稈飼料主要利用技術
第一節 秸稈飼料的結構及營養特點
第二節 秸稈飼料處理途徑
第三節 提高秸稈飼料營養價值的主要技術工藝
一、秸稈青貯技術工藝
二、秸稈微貯技術工藝
三、秸稈EM發酵技術工藝
四、秸稈氨化技術工藝
五、秸稈熱噴技術工藝
第七章 肉用牛的飼養管理
第一節 繁殖肉牛的飼養管理
一、種公牛的飼養管理
二、繁殖母牛的飼養管理
第二節 幼牛的飼養管理
一、犢牛的營養和飼養管理
二、育成牛的營養及飼養管理
第三節 肥育牛的飼養管理
一、肉牛肥育體系及類型
二、肥育牛營養需要及飼養標準
三、肉牛肥育技術
四、肥育牛的管理技術
第四節 提高肉牛肥育效果的主要技術措施
一、增加採食量
二、非蛋白氮的利用
三、飼料添加劑的利用
四、增重劑的利用
第八章 牛的繁殖和人工授精
第一節 母牛的生殖器官和生理機能
一、母牛的生殖器官
二、母牛的生殖生理
三、發情鑑定
第二節 公牛的生殖器官和生理機能
一、公牛的生殖器官
二、公牛的生殖生理
第三節 牛的人工授精
一、人工授精的意義
二、采精
三、精液品質檢查
四、精液的稀釋
五、精液的保存和運輸
六、冷凍精液
七、輸精
第四節 妊娠檢查
第五節 分娩與助產
一、分娩預兆和分娩過程
二、助產
三、產後護理
四、新生犢牛的護理
第九章 肉牛場的建設
第一節 場址選擇及規劃
第二節 牛舍建造
第十章 肉牛疾病防治
第一節 傳染病
牛流行性感冒
口蹄疫
牛黏膜病
牛惡性卡他性熱
牛傳染性鼻氣管炎
牛巴氏桿菌病
牛布氏桿菌病
犢牛副傷寒
第二節 肉牛寄生蟲病
肉牛新蛔蟲病
肉牛胃腸線蟲病
肉牛肝片形吸蟲病
肉牛伊氏錐蟲病
牛梨形蟲病
牛皮蠅蛆病
肉牛蟎病
第三節 肉牛普通病
口炎
咽炎
食道梗塞
前胃弛緩
瘤胃積食
瘤胃膨脹
創傷性網胃炎
瓣胃阻塞
胃腸炎
感冒
支氣管肺炎
第四節 肉牛中毒病
有機磷農藥中毒
亞硝酸鹽中毒
氫氰酸中毒
棉籽餅中毒
馬鈴薯中毒
尿素中毒
附錄一 我國肉牛飼養標準
附錄二 肉牛常用飼料成分及營養價值表
