對於吃這么一種愛好，如果要從文化這個角度來說，美食的發達代表成都有一種享樂主義傾向，享樂主義傾向的背後再深一點就是逍遙態度。這個享樂主義絕對不是拜金，它是平民的享樂，是很平民化的。跟我做私房菜，滿足你的食慾！
基本介紹
- 中文名：跟我做私房菜
- 小編推薦：一起來跟我做私房菜
- 經典精華：青豆玉米炒蝦仁
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經典精華
【青豆玉米炒蝦仁】1．蝦去掉蝦頭、蝦尾、蝦[1]殼和蝦線備用；2．蝦仁洗淨後瀝乾水分，用料酒、鹽、水澱粉醃製後靜置20min；3．青豆和玉米粒洗淨瀝水後；4．鍋中倒油，燒熱後將姜蒜末倒入炒香，倒入青豆和玉米粒，加鹽和雞精炒至七成熟；5.入蝦仁翻炒至熟即可。
【DIY微笑愛心蛋】1.雞蛋一個，蔥花，食鹽適量放入碗中打勻。放入一湯勺低筋麵粉記愚，打勻至無疙瘩，若蛋液過乾可加入清水稀釋；2.不粘鍋加熱色拉油，放入拌好的蛋液煎烤，待底面凝結成形時用木鏟翻面。反覆幾次翻面煎烤，顏色金黃時出鍋即可。3.用磨具壓模肯棕甩請，擺盤，最後用番茄醬點出笑臉。
【蓮藕香菇鮮雞湯】材料：雞腿1隻，藕200克，淮山藥11克，香菇4朵，百合8克。做法：芝腳訂1．蓮藕洗淨去皮切片，雞腿洗淨，剁成塊；2．將雞腿放入沸水鍋中，焯一下，撈出，瀝乾水分；3．將所有食材放入砂鍋中，加1大碗清水大火燒開坑禁朵，然後轉小火慢燉30分鐘；4．起鍋前加入適量鹽和雞精調味即可付恥己。
【鹽焗雞翅】做法：1、將薑片放入沸水中煲出味，再將雞翅放沸水中，轉小火焯至熟即撈起。2、雞翅浸入冷水中至涼，取出雞翅，斬件，這樣易入味，撒入適量鹽焗雞粉醃10分鐘。3、再加入適量麻油、香菜、蔥花拌勻，炒香的熟芝麻，好味道的鹽焗雞翅就做好了。
【腐乳花生燉豬蹄】1、豬蹄剁塊，花生浸泡，蔥切段、姜切片，鍋中水燒開將豬蹄焯燙。2、爆香蔥姜和大料，入豬蹄翻炒，淋料酒、老抽、生抽、加冰糖炒約5分鐘，加搗碎的腐乳和腐乳汁，翻炒至上色 。3、加入適量清水燒開後轉入燒鍋，放入泡好的花生，小火燉約1個半危和擔束小時，轉入炒鍋開大火收汁。
【DIY肉絲蔥油拌麵】1.小蔥切段，肉切絲，用生抽、老抽、糖調成祖甩旬味汁；2.鍋里熱油，放進蔥段小火炸至乾癟，撈出備用；3.鍋內的蔥油繼續放入肉絲煸炒，再加入味汁煮開；4.放入麵條，煮熟以後撈出控乾水份，放入碗中用蔥油汁拌均，撒上蔥段即可。
