趙艷，女，博士，浙江工商大學副教授，浙江工商大學食品與生物工程學院碩士生導師。
基本介紹
- 中文名：趙艷
- 國籍：中國
- 民族：漢族
- 職業：浙江工商大學副教授、碩士生導師
- 畢業院校：河南師範大學生物系
人物經歷,研究方向,主要貢獻,
人物經歷
本科畢業於河南師範大學生物系。
博士和碩士畢業於浙江大學生命科學學院遺傳學專業,主修細胞遺傳學和基因工程。
於2003年上半年赴英國Cranfield大學進行食品生物技術學術交流訪問。
研究方向
長期從事生物化學與分子生物學、食品生物技術方面的科研工作，主要研究興趣為天然食品功能因子的生物技術合成，基因工程及其安全性研究，蛋白質和DNA指紋圖譜技術在食品檢測方面的套用。
主要貢獻
主持浙江省自然科學基金項目“食品安全的產γ-氨基丁酸基因工程乳酸菌構建”、浙江省教育廳科研項目“植物細胞催化富集功能食品因子GABA的研究”、浙江省青年人才資助計畫項目“發芽食品中降血壓活性成分的研究”、浙江省科技計畫項目“液質聯用檢測冷藏蝦磷脂指紋圖譜及其食用安全預警研究”等。參與國家自然科學基金、浙江省科技計畫等項目多項。
已在《In Vitro Cellular & Developmental Biology - Plant》、《遺傳學報》、《中國糧油學報》、《生物化學與生物物理進展》、《作物學報》等國內外雜誌發表科研論文三十多篇，部分論文被SCI收錄。
已參與編寫教材和專著各一部。
