趙沖，女，博士，畢業於日本九州大學系統生命科學，現就職於中國農業大學食品科學與營養工程學院，副教授，碩士生導師。
基本介紹
人物經歷,研究方向,成果業績,承擔項目情況,代表作,
人物經歷
教育及工作經歷
2021.01至今 中國農業大學，食品科學與營養工程學院，副教授
2018.06-2020.12 中國農業大學，食品科學與營養工程學院，講師
2013.10-2017.09 日本九州大學，系統生命科學，博士
2010.09-2013.06 中國農業大學，營養與食品安全，碩士
研究方向
1. 食源性抗癌、解毒代謝物質的篩選及作用機理研究
2. 程式性細胞死亡的調控機制研究
3. 功能性食品的開發（運動營養食品、健康美容食品等）
成果業績
承擔項目情況
1．國家自然科學基金青年項目，安石榴苷調控內質網應激介導肝細胞脂凋亡的分子機制研究，24萬元，主持。
2．十三五重點研發計畫子課題，突發重特大自然災害下適合不同人群需求的應急食品研製，54.8萬元，主持。
3．十三五重點研發計畫課題，重特大自然災害應急食品供應體系及綜合風險防範技術研究，580萬元，參與。
4. 農業農村部，食品節約與技術創新預測，1萬元，參與。
5. 中國青年創業就業基金會，薏仁米營養功能成分及其在貯藏中的變化研究，25萬元，參與。
代表作
Zhao C, Yin S, Dong Y, Guo X, Fan L, Ye M, Hu H*. Autophagy-dependent EIF2AK3 activation compromises ursolic acid-induced apoptosis through upregulation of MCL1 in MCF-7 human breast cancer cells. Autophagy, 2013.
Zhao C, Sakaguchi T, Fujita K, Ito H, Nishida N, Nagatomo A, Tanaka-Azuma Y, Katakura Y*. Pomegranate-Derived Polyphenols Reduce Reactive Oxygen Species Production via SIRT3-Mediated SOD2 Activation. Oxid Med Cell Longev, 2016.
Inoue C#, Zhao C#, Tsuzuki Y, Katakura Y*. SMARCD1 regulates senescence- associated lipid accumulation in hepatocytes. NPJ Aging and Mech of Disease, 2017.
Zhao C, Yamashita S, Kuroda M, Bang TH, Fukami K, Shimizu K, Katakura Y*. Mushroom extract inhibits ultraviolet B-induced cellular senescence in human keratinocytes. Cytotechnology, 2018.
Zhao C, Haruka M, Shiori O, Hiroaki Y, Hideyuki I,Yoshinori K*. Identification of polyphenols that repair the ultraviolet-B-induced DNA damage via SIRT1-dependent XPC/XPA activation. Journal of Functional Foods, 2019.
