趙和，男，現年60歲，國家級評酒大師，從事釀酒工作40餘年。
基本介紹
- 中文名：趙和
- 國籍：中國
- 職業：評酒師
- 性別：男
一、1970年參加工作，1970--1971年在合肥市建委任職；1971年調至合肥酒廠，原輕工部《釀酒實驗單位》也是華東地區技術力量最強、規模最大的釀酒企業。40年來，本人一直從事釀酒生產、釀酒技術、釀酒管理等全面工作，先後歷任車間主任、生產科長、技術科長、總工程師、副廠長、廠長等職位。
二、1988年中國第五屆名優酒評酒會在合肥召開，我們是東道主；本人作為安徽省第一、二、三屆老評酒委員有幸參加這次評酒會，負責組織、服務以及酒樣收發、登記等大量技術性工作。
三、從1978年至今，本人多次參加安徽省內酒類技術科研、技術鑑定、新產品開發以及濃香型大麯酒、小麯酒、保健酒生產工藝、技術標準的起草和制定工作。幾十年來，被聘為華東等省市幾十家大中小酒廠技術顧問、總工程師，先後發表技術論文數十篇。
四、曾多次到外省五糧液集團、瀘州老窖廠、全興大麯酒廠等大型名酒企業參觀學習取經；多次參加國家及省內釀造、化驗、評酒等專業培訓班的學習。
五、1986年--1990年，由合肥酒廠包送安徽大學深造；曾擔任安徽省唯一的一本釀酒技術性雜誌《安徽釀酒》（季刊）編委，因當時安徽省發酵工業科技情報站就設立在我們合肥酒廠。
六、1993年原合肥酒廠通過改制完成後，本人組建了合肥第二酒廠。經過近20年得發展和努力，合肥第二酒廠一步一個腳印，規模一天天壯大，如今有從原市區天長路1號遷至合肥市龍塘經濟開發區，本人一直擔任總工、廠長。
七、獲獎經過：本人1988年研製出的（低度）合肥大曲榮獲科技二等獎，1988年本人榮獲優秀技術開發獎；1988—1990年連續三年被評為省市職工技術能手，並榮獲多種獎項。同時擔任多家協會的副會長、常務理事、理事。
