2004~今，工作，河北農業大學食品科技學院
基本介紹
- 中文名：趙叢枝
- 國籍：中國
- 民族：漢
- 出生地：中國
學習工作經歷,著作：,主要科研項目,
學習工作經歷
學歷/學位：研究生/碩士
職稱： 講師
1997~2001，大學，河北農業大學食品科學系
2001~2004，研究生，河北農業大學食品科技學院
主要研究方向：
食品貯藏與加工
代表著作與論文
著作：
《食品加工工藝學》
《果品蔬菜貯藏運輸學》
《乾制果品》
《製冷技術與食品冷凍冷藏設施設計》
《果品蔬菜貯藏加工原理與技術》
論文：
蘆筍采後生理及貯藏技術研究進展
不同貯藏條件對贊皇大棗采後生理的影響
富有柿果ACC合成酶基因RNA干擾植物表達載體的構建
板栗果酒生產工藝研究
板栗啤酒的研製
歐李澄清汁加工工藝的研究
不同工藝條件對松針飲料黃酮類化合物含量和色澤的影響
茶多酚對月季切花采後生化代謝及保鮮效果的研究
主要科研項目
草莓真空冷凍乾燥生產工藝、板栗貯藏加工關鍵技術研究、鮮食贊皇大棗貯藏保鮮技術、優質果菜無公害商品化處理技術開發與產業化示範、冬棗氣調貯藏保鮮技術、不同產地冬棗貯藏特性及其酒化機理研究、河北省地方標準：果品無公害運輸技術規範、貝類副產品加工關鍵技術的研究
獎勵及其他
冬棗氣調貯藏保鮮技術，獲河北省科技進步三等獎
