趙化古鎮千人壩壩宴是自貢市舉辦的活動。
2023年9月29日中午12點,在富順縣趙化鎮古建築保存最完整的新華街上千人壩壩宴開席。
趙化古鎮千人壩壩宴是自貢市舉辦的活動。2023年9月29日中午12點,在富順縣趙化鎮古建築保存最完整的新華街上千人壩壩宴開席。...
趙化古鎮千人壩壩宴 趙化古鎮千人壩壩宴是自貢市舉辦的活動。2023年9月29日中午12點,在富順縣趙化鎮古建築保存最完整的新華街上千人壩壩宴開席。
取材容易,成本較低,色香味美受到歡迎。富順九大碗現已被列入富順縣非物質文化遺產代表性項目名錄。壩壩宴是趙化鎮傳統飲食民俗之一,過去宴席每桌都有九碗菜,其菜品突出傳統特色,所以又俗稱“九大碗”,沿傳至今。