越式涼拌老鼠耳

基本介紹

• 中文名：越式涼拌老鼠耳
• 主要食材：老鼠耳，鹽
• 分類：冷盤，涼拌

用料

材料	用量
老鼠耳	100克
鹽	1/2茶匙
陳醋	1茶匙
醬油	1/2茶匙
檸檬	1/4個
橄欖油	1茶匙
魚露	1茶匙
白糖	1茶匙
小米椒	1個
蒜蓉	適量

做法

1. 超級簡單，將老鼠耳用流動的水洗淨後，再用清水浸泡一小時，然後瀝乾水，把配料調成調味汁，拌勻就可以啦