越南雞蛋咖啡

基本介紹

• 中文名：越南雞蛋咖啡
• 主要食材：咖啡粉，蛋黃
• 分類：創意菜，快手菜，飲品，咖啡

用料

材料	用量
咖啡粉	2勺
蛋黃	1個
煉乳	依個人口味

做法

1. 用滴濾壺或者咖啡機煮出一杯黑咖啡。
2. 用打蛋器將蛋黃打發至顏色發白，體積變為3、4倍。
3. 黑咖啡中加入煉乳，蛋黃液，喜歡冰咖的可以加適量冰塊。這時煉乳會沉底，蛋黃液會上浮，形成好看的分層，喝的時候攪勻即可。