越南蔥香肉餅

基本介紹

• 中文名：越南蔥香肉餅
• 主要食材：肉餡，白洋蔥

用料

材料	用量
肉餡	1斤
白洋蔥	1個
雞蛋	1個
老抽	半湯勺
蜂蜜	3湯勺
紅糖	2湯勺
鹽	半湯勺
雞精	適量
橄欖油	適量

做法

1. 烤箱預熱190度

2. 白洋蔥切碎，與老抽、蜂蜜、紅糖、鹽、雞精和少許橄欖油一同拌勻

3. 打入雞蛋，順時針拌勻（電力攪拌最均勻），直到蓬鬆

4. 混合餡兒做成大（小）餅或四方整塊入烤箱

5. 烤盤鋪錫紙，底面及四側刷油，先烤40分

6. 正面刷油，反過來，（可選: 上面插幾片紅柿椒，）酌情再烤25到35分

7. 2勺蜂蜜加2勺開水，加一點生抽，澆白飯上