超辣乾咖喱螃蟹

基本介紹

• 中文名：超辣乾咖喱螃蟹
• 主要原料：小花蟹 3隻蔥蒜姜 各適量
• 是否含防腐劑：否
• 配料：乾辣椒指天椒 適量咖喱香料 適量

製作步驟

1.花蟹買回來後刷洗乾淨；在鹽水里泡一會兒。

2.咖喱香料適量。乾辣椒泡水切段，指天椒切好備用。

3.蔥、蒜、姜切成碎末備用。

4.鍋中油燒熱後，下蔥、蒜及姜爆香。

5.下乾辣椒、指天椒及香葉炒勻。

6.下咖喱粉，黃姜粉和香料煸炒辣味。

7.最後倒入螃蟹翻炒調入鹽、雞精。

8.繼續翻炒至顏色變紅後加適量的水。

9.中火煮至收汁即可。