超薄蛋餅卷是以雞蛋、麵粉為主要原材料製作而成的一款菜品，配料是火腿腸、黃瓜等，調料是色拉醬等，通過烘烤的方式做成。
基本介紹
- 中文名：超薄蛋餅卷
- 主要食材：雞蛋，麵粉
- 調料：鹽、白砂糖、色拉醬
- 輔料：雞蛋、生菜葉、火腿腸、黃瓜、櫻桃番茄、培根
食材明細,製作方法,
食材明細
製作方法
1把牛奶、雞蛋、鹽、白砂糖放時攪拌桶中（如果沒有可以用一個大的碗），慢慢的攪拌均勻，即可。
2再把麵粉加入到步驟1中去，攪拌均勻即可。就是照片這個樣子就行。（最好把麵粉過篩以後再加入到裡面，那樣做出的口感更細膩一些）
3烤箱事先要預熱，溫度在180度就行。取出烤盤，在烤盤上塗一層黃油，要均勻喲！
4再把剛才的麵糊用勺子舀到烤盤裡，抹均勻不在太厚喲！（要想口感更好，最好用一個篩子將麵糊過濾一下，就能達到想想要的QQ感了）
5放進烤箱中，烤4分鐘後，取出翻個面，再烤1分鐘就行了（不要烤的太久，那就太硬了）
6再把自己喜歡吃的菜呀、肉呀全部放里，擠上色拉醬，捲起，OK！（要等到蛋皮涼後再卷）
7口感可以敢上快餐店裡的“老北京雞蛋卷”了。
