超級熱湯麵

超級熱湯麵是一道麵食，製作原料主要有黃瓜，胡蘿蔔，蔥頭，雞蛋，面等。

基本介紹

• 中文名：超級熱湯麵
• 主要食材：面
• 輔料：黃瓜，胡蘿蔔
• 調料：蔥頭

做法

先把黃瓜、胡蘿蔔、蔥頭切成絲。

在鍋中倒入油，油熱7分後放花椒，炸出香味後到水、放蔥、香葉、辣椒、鹽等。

水開口先放雞蛋，再次開鍋後下面，再開後放入蔬菜，最後放雞精，倒入香油，放香菜即可。

小訣竅

根據自己的喜愛，也可以選用其它的蔬菜，也可放雞蛋.

少放鹽，最好不要用味素，用雞精，要是用味素的話，一定要在即將關火之前放，放完後立即關火攪勻。