超微波與我們日常生活中常用到的太陽光、微波、紫外線本質相同，均為自然界中光波大家庭中的一員。超微波不僅具有以上三種自然波：天然存在、無殘留、無污染等優點，而且能量更高，穿透力更強，故稱“超微波”。
基本介紹
- 中文名：超微波
- 外文名：Ultra Microwave
- 簡稱：UM
得益於其高能量，超微波能夠在瞬間輕易穿透陽光、紫外線所不能穿透的高密度、大厚度的貨品，直達物品內部並瞬間殺滅存活其中的害蟲、致病菌,安全環保無殘留,同時彌補了陽光、紫外線所無法觸及的滅菌死角，所以使用超微波除蟎滅菌能夠更加徹底、快速、便捷。
正是由於上述優點，超微波早在對滅菌效果要求更為苛刻的食品、醫療用品等領域率得到了大力推廣。
除蟎滅菌原理：
在一定強度微波場的作用下，食品中的蟲類和菌體會因分子極化現象，吸收微波能從而使其蛋白質變性，失去生物活性。高頻的電磁場也會使其膜電位、極性分子結構發生改變，使微生物體內蛋白質和生理活性物質發生變異從而喪失活力或死亡。
超微波照射到微生物便發生能量的傳遞和積累。當細菌、病毒吸收一定劑量時，細菌、病毒的脫氧核糖核酸（DNA）及核糖核酸（RNA）會遭到完全破壞。細菌、病毒將喪失生存力及繁殖力進而達到消毒滅菌的效果。一方面超微波可使核酸突變、阻礙其複製、轉錄封鎖及蛋白質的合成；另一方面，該過程中產生的自由基可引起光電離，從而導致細胞的死亡。
物理特性：
超微波因其波長短，能量大，照在物質上時 經由原子間隙而透過，表現出很強的穿透能力。所以超微波滅菌方式可套用範圍非常廣，且適用於大批量滅菌處理。
超微波具備自然光波的特性----無殘留的優點。當超微波發生器停止工作時，超微波即可立即消失，不會在所滅菌物品上殘留。就像人們在外面受到陽光照射後回到室內，身上不會繼續殘留太陽光一樣。從物理特性上說，超微波和太陽光的光波為同一種粒子，只是超微波能量和穿透力更強。
超微波滅菌殺蟲是一種物理滅菌法。從上述超微波滅菌原理來看，它只會使活的微生物或病菌因體內產生生物化學效應而死亡，卻絲毫不會與被滅菌物品發生化學反應而產生新的物質，從而不會影響滅菌物品原有的理化性質。超微波安全可靠，這也是為什麼超微波能夠在要求苛刻的食品、醫療用品滅菌領域得到廣范套用的重要原因之一。
