起麵餅子是一道以面、水、油等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：起麵餅子主要食材：面、水、油口味：香酥適口調料：糖、鹽 【起麵餅子】一種餅子，為烙餅的一種，外皮色澤黃亮質脆，內瓤鬆軟，香酥適口。將適量鹼面子或洋起子用少量水化開，和面時揉到面中，放置一段時間使面適度發酵，然後適當搓揉使面充分醒開，再把麵團弄成長條形，以刀切成均勻的小麵團，分別擀成餅狀，再放入鍋中烤制。餅的口味可依據個人愛好調製，可以加糖、加鹽等。
