起酥三角草莓派是一道美食，由雞蛋、市售起酥片等原料製作而成。
基本介紹
- 中文名：起酥三角草莓派
- 分類：美食
- 主要食材：雞蛋
- 工藝：打
菜譜信息
主料 | |
市售起酥片：適量 | 雞蛋1個：適量 |
做法步驟
1. 冷凍的起酥片室溫解凍
2. 一個雞蛋打均勻，然後過篩，這樣蛋液更細膩，備用。
3. 烤盤刷底油，然後烤箱預熱220度10分鐘。
4. 做長條酥，把酥片切成長條，然後用叉子斜著叉上小孔，然後刷2次全蛋液~溫度220度烤12分鐘。
5. 取一張起酥片，注意不要去摸起酥皮邊，會讓起酥皮無法膨脹，把草莓果醬放入起酥皮中，起酥皮邊塗上蛋液對摺，再用刀在起酥皮邊及中心處切幾刀能讓起酥皮膨脹，最後表面塗上蛋液，就可以送進烤箱，溫度220度烤15分鐘。
