走進生活中的化學

出版信息

ISBN：978-7-5689-3425-1

作者：姜艷麗閆慧君宮顯雲

策劃編輯：楊糧菊

編輯：范琪

字數(千)：377 頁數：232 印次：1-1

開本：16開平裝

出版時間： 2023-10-25

定價：¥59

內容簡介

本書分為9章，包括化學與食品、化學與日用品、化學與服飾、化學與健康、化學與環境、化學與新能源、化學與材料、化學與文藝、化學與未來世界。本書從現實生活中的衣、食、住、行等許多與化學相關的問題人手，深入淺出地介紹了化學與人類生活、社會發展的關係，具有良好的趣味性、知識性和實用性，使學生進一步認識化學對促進社會發展、提高人類的生活質量等方面做出的重要貢獻，關注化學與其他學科的交叉，著力培養學生和社會公眾的科學文化素養。

本書可作為高等學校各專業學生的教材，也可供具有初步化學知識的瀆者閱讀，還可供各級各類化學教師參考。

圖書目錄

第 1 章化學與食品

1.1 化學與牛奶及乳製品

1.2 化學與豆漿

1.3 酒化學

1.4 茶化學

1.5 咖啡和可可

1.6 軟飲料

1.7 食品添加劑

1.8 常見食物的儲存方法

第 2 章化學與日用品

2.1 化妝品化學

2.2 化妝品與人體健康

2.3 化妝品的正確選用方法

2.4 洗滌劑化學

2.5 洗滌劑的主要成分和作用

2.6 合成洗滌劑的危害及防護

2.7 肥皂的危害及防護

第 3 章化學與服飾

3.1 服飾品的功能與分類

3.2 飾品的分類與作用

3.3 服飾品的原料

3.4 飾品的原料

3.5 服裝中的有害物質

3.6 服飾品的常見危害及防護措施

3.7 服裝的清洗和收藏

第 4 章化學與健康

4.1 人體的常量元素

4.2 人體的微量元素

4.3 常見的對人體有害的元素

4.4 人體需要的營養素

4.5 營養平衡

4.6 飲食與防癌

4.7 診斷疾病的化學技術

第 5 章化學與環境

5.1 大氣污染

5.2 酸雨

5.3 溫室效應

5.4 室內空氣污染

5.5 水污染

5.6 生活垃圾

第 6 章化學與新能源

6.1 太陽能

6.2 風能及其利用

6.4 核能

走進生活中的化學

基本介紹

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