《走向職業化高職高專十一五規劃教材·旅遊及酒店管理系列·現代旅遊服務禮儀》是2008年機械工業出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：走向職業化高職高專十一五規劃教材·旅遊及酒店管理系列 ·現代旅遊服務禮儀
- 頁數：240頁
- 出版社： 機械工業出版社;
- 出版時間：第1版 (2008年7月1日)
- 裝幀：平裝
圖書信息,內容簡介,目錄,
圖書信息
叢書名: 旅遊及酒店管理系列
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787111244424, 7111244427
條形碼: 9787111244424
尺寸: 23.6 x 16.8 x 1.2 cm
重量: 340 g
內容簡介
《走向職業化高職高專十一五規劃教材?旅遊及酒店管理系列?現代旅遊服務禮儀》從禮儀的基本知識人手，有針對性地介紹了旅遊從業人員的基本禮儀要求，重點對旅行社服務禮儀、酒店各部門服務禮儀做了詳細介紹；同時，考慮到國際交流的擴大，還對涉外禮儀、會展禮儀及相關國際禮儀知識一併介紹。
《走向職業化高職高專十一五規劃教材?旅遊及酒店管理系列?現代旅遊服務禮儀》秉承理論與實踐高度結合，並突出技能操作目標的高職教育理念，每章安排了知識目標和技能目標。從結構體例上，重點突出服務禮儀的可操作性，設定了實訓套用這一內容；同時，為了增強《走向職業化高職高專十一五規劃教材?旅遊及酒店管理系列?現代旅遊服務禮儀》的可讀性、擴大視野，設定了案例分析、閱讀材料等內容，並在正文中穿插小思考、小知識和小案例等。《走向職業化高職高專十一五規劃教材?旅遊及酒店管理系列?現代旅遊服務禮儀》從內容到形式都儘量契合高職院校旅遊與酒店管理專業設定特點，增強學生講究禮儀的自覺性，同時又突出實用性和針對性，具有較強的可操作性，以滿足旅遊服務工作的需要。
《走向職業化高職高專十一五規劃教材?旅遊及酒店管理系列
?現代旅遊服務禮儀》適用於高職高專院校的酒店管理專業、旅遊管理專業，期望能給教師和學生以及相關專業的從業人員一定的幫助和指導。
目錄
出版說明
前言
第1章 緒論
學習目標
引例
1.1 禮的起源和演變
1.2 禮的特徵和功能
1.3 常見的禮儀類別
本章小結
關鍵概念
課後思考與練習
案例分析
第2章 旅遊從業人員基本
禮儀
學習目標
引例
2.1 儀容儀表禮儀
2.2 言談舉止禮儀
2.3 社會交往禮儀
本章小結
關鍵概念
課後思考與練習
案例分析
實訓套用
第3章 旅行社服務禮儀
第4章 酒店前廳服務禮儀
第5章 酒店客房服務禮儀
第6章 酒店餐飲服務禮儀
第7章 涉外禮儀
第8章 會展服務禮儀
第9章 我國主要客源國和地區餐飲、社交禮儀與禁忌
第10章 世界主要宗教禮儀
參考文獻
