赤貝拌菠菜

赤貝拌菠菜是赤貝肉製作的中餐，口味是鹹鮮。

基本介紹

• 中文名：赤貝拌菠菜
• 主要食材：赤貝肉
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮

材料

主料：赤貝肉200克、小菠菜300克

調料：芥末油、生抽、鹽、糖、陳醋、香油

做法

1、菠菜洗淨備用；

2、鍋中燒水，水開後將赤貝肉迅速放入鍋中焯燙撈出放入涼水中冰鎮；

赤貝拌菠菜

3、然後將菠菜放入鍋中焯燙後撈出也放入涼水中冰鎮；

4、將焯燙好的菠菜和赤貝肉放入一容器中；

5、分別加入適量的芥末油、生抽、鹽、糖、陳醋、香油拌勻裝盤即可。