赤豆當歸粥是一道藥膳，製作原料主要有赤小豆、當歸。
基本介紹
- 中文名：赤豆當歸粥
- 主要原料：赤小豆100克，當歸20克
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：痔瘡出血、便血等
- 適宜人群：大多數
赤豆當歸粥
用料：赤小豆100克，當歸20克，大米100克，白糖
50克。
製法：①將赤小豆洗淨，用清水泡軟；當歸用乾淨紗布
包好；大米淘洗乾淨，備用。
②鍋內加水適量，放入赤小豆、大米、當歸袋共煮粥，
熟後揀出當歸袋，調入白糖即成。
每日 2次，連服5一7天。
功效：赤小豆性平，味甘、酸，有清熱解毒、排膿散
血、利水消腫等功效，可用於治療腎炎水腫、熱淋、血淋、
便血、疔瘡諸症。當歸性溫，味甘，有養血柔肝、潤燥滑腸
等功效。白糖性寒，味甘，有潤肺生津、和中益肺、舒緩肝
氣等功效。
適應症：痔瘡出血、便血等。
