赤豆燉豬蹄

赤豆燉豬蹄是以赤豆為主要材料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：赤豆燉豬蹄
• 主要材料：赤豆

藥膳配方

赤豆100克,蔥50克,豬蹄4個食鹽適量。

功能效用

補血消腫。適用於血虛四肢疼痛浮腫、瘡瘍腫痛等症。

製作方法

1.豬跨拔去毛,洗淨,用刀劃口,放入鍋中2.蔥切段,放入鍋中,再加入赤小豆,加水適量和食鹽少許,先用武火燒沸,後用文火燉熬,直至熟爛即成歸參茯苓燉雞湯