赤水筒筒筍

赤水筒筒筍（黑竹筍）大竹筍是由新鮮慶竹筍製成。原料選用背陽、濕地生長箐竹筍“陰山筍”，採摘加工收集燻烤涼曬儲存，再經多道漂洗工序後切段入鍋。 [營養價值] 筒筒筍含有一定量的植物蛋白，特別是纖維素含量很高。還含有維生素和胺基酸。中醫認為竹筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效。 《名醫別錄》言其“主消渴，利水道，益氣可久食”。又因其高蛋白低脂肪、多纖維、少澱粉的特點，有利於消脂減肥。

基本介紹

• 中文名：赤水筒筒筍
• 主要食材：新鮮慶竹筍
• 功效：消脂減肥、利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹
• 工藝：燻烤涼曬

赤水筒筒筍（黑竹筍）大竹筍是由新鮮慶竹筍製成。原料選用背陽、濕地生長箐竹筍“陰山筍”，採摘加工收集燻烤涼曬儲存，再經多道漂洗工序後切段入鍋。[營養價值] 筒筒筍含有一定量的植物蛋白，特別是纖維素含量很高。還含有維生素和胺基酸。中醫認為竹筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效。《名醫別錄》言其“主消渴，利水道，益氣可久食”。又因其高蛋白低脂肪、多纖維、少澱粉的特點，有利於消脂減肥。