基本介紹
- 中文名：赤小豆野鴨粥
- 主要食材：赤小豆30克，野鴨肉50克
- 口味：美味可口
- 配料：大米100克 姜5克 白糖20克
赤小豆野鴨粥
[日期：2005-05-28] 來源： 作者： [字型：大 中 小]
配方：赤小豆30克 野鴨肉50克 大米100克 姜5克 白糖20克
製作：1．把赤小豆洗淨，去雜質；野鴨洗淨，用沸水焯掉血水，切成小顆粒，姜切片。
2．把赤小豆、野鴨肉、大米同放鍋內，加水600毫升，放入薑片。
3．把鍋置武火上燒沸，用文火煮50分鐘加糖即成。
食法：每日1次，每次吃粥100克。
功效：補益脾胃，利水消腫。用於急性病毒性肝炎患者。
