贛州市食品藥品檢驗檢測中心是贛州市食藥局直屬單位，負責全市食品、藥品、醫療器械、化妝品的抽樣檢驗、復驗和委託檢驗，開展與食品、藥品、醫療器械、化妝品質量及其檢驗相關的科研工作；推動全市食品藥品檢驗檢測體系建設；負責指導縣（市、區）食品藥品監管部門的檢驗機構的工作，對全市食品、藥品、化妝品生產、經營企業（單位）、餐飲服務提供者以及醫療機構藥品檢驗部門的業務指導、培訓工作；承擔全市藥品不良反應和醫療器械不良事件監測工作、藥物濫用監測工作。
