《資深連鎖超市超級盈利一本通》是2013年9月1日中國文史出版社出版的圖書，作者是孫朦。
基本介紹
- 書名：資深連鎖超市超級盈利一本通
- 出版社：中國文史出版社
- 頁數：325頁
- 開本：16
- 作者：孫朦
- 出版日期：2013年9月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7503439866
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《資深連鎖超市超級盈利一本通》是專為超市經理、主管人員、門店店長精心準備的超市日常運營與規範管理實務手冊。《資深連鎖超市超級盈利一本通》中借鑑沃爾瑪、家樂福、世紀聯華等國內外一流超市的成功經驗，針對超市如何選址、如何進行商品定價、如何進行員工管理以及如何實施顧客服務管理等超市經營者所關心的內容進行了系統分析、歸納和總結，並在此基礎上總結出了超市成功運作的竅門與技巧。
圖書目錄
第一章連鎖超市的規劃管理
連鎖超市的市場定位/2
連鎖超市商圈的選擇/6
連鎖超市地址選擇/13
連鎖超市開店注意事項/16
連鎖超市的開店流程/22
連鎖超市經營策略/30
連鎖超市目標設定/34
連鎖超市經濟規模分析/36
連鎖超市投資計畫/38
超市資金運作計畫/40
第二章連鎖超市的設計
連鎖超市招牌設計/44
連鎖超市天花板、壁面、地板設計/46
連鎖超市貨架設計/48
連鎖超市色調設計/49
連鎖超市照明設計/50
連鎖超市布局設計/54
連鎖超市櫥窗設計/58
第三章連鎖超市商品定價策略
超市商品定價策略/62
超市成本導向定價/65
連鎖超市需求導向定價/68
連鎖超市競爭導向定價/69
連鎖超市心理導向定價/71
連鎖超市折扣導向定價/77
連鎖超市需求差異導向定價/79
第四章連鎖超市商品的分類與規劃
連鎖超市商品類別/82
連鎖超市商品結構/85
連鎖超市商品結構最佳化/88
連鎖超市商品品質管理/91
連鎖超市商品團購管理/99
連鎖超市商品競爭策略/lOO
連鎖超市商品陳列原則/104
第五章連鎖超市的財務運作
連鎖超市資金運作計畫/108
連鎖超市現金流管理/111
連鎖超市財務預算管理/114
連鎖超市收銀工作流程/120
連鎖超市現金管理/130
連鎖超市收銀稽核規範/134
連鎖超市收銀操作技巧/138
連鎖超市收銀錯誤處理/141
第六章連鎖超市人員的職責
連鎖超市總經理辦公室職責/144
連鎖超市採購部門職責/145
超市收貨部門職責/146
連鎖超市行銷部門職責/148
連鎖超市財務部門職責/150
連鎖超市行政部門職責/152
超市防損部門職責/153
連鎖超市收銀部門職責/157
第七章連鎖超市的促銷策略
連鎖超市促銷的重要性/162
連鎖超市促銷方案/163
連鎖超市促銷流程/168
連鎖超市促銷商品選擇/174
連鎖超市促銷員管理/175
連鎖超市促銷活動分類/178
連鎖超市各類促銷活動/183
連鎖超市促銷活動預算/188
第八章連鎖超市設備的維護與管理
連鎖超市設備管理/192
連鎖超市設備日常保養/194
第九章連鎖超市採購的計畫策略
連鎖超市商品採購管理/198
連鎖超市商品採購流程/201
連鎖超市商品採購模式/203
連鎖超市商品採購方法/207
連鎖超市商品採購計畫/212
連鎖超市商品採購控制/216
連鎖超市商品採購預算/218
連鎖超市商品採購談判內容/220
連鎖超市商品採購談判程式/222
連鎖超市商品採購談判技巧/226
連鎖超市商品採購契約簽訂/233
連鎖超市商品採購物流配送/238
連鎖超市商品採購驗收管理/240
第十章連鎖超市商品盤點
連鎖超市盤點目的和原則/256
連鎖超市商品盤點作業管理/258
第十一章連鎖超市倉儲的標準
連鎖超市商品庫存和周轉/268
連鎖超市商品存儲辦法/271
連鎖超市商品存儲標準/273
連鎖超市商品管理標準/275
第十二章連鎖超市的衛生管理
連鎖超市衛生管理制度/278
連鎖超市公共區域管理規定/280
連鎖超市現場的清潔衛生管理/282
第十三章連鎖超市安全管理
連鎖超市重要部位安全管理/286
連鎖超市公共安全管理/287
連鎖超市內部安全管理/289
連鎖超市安全事故應變處理/294
第十四章連鎖超市經典案例
家樂福首次試水生鮮直供模式/306
沃爾瑪庫存管理的成功經驗/307
沃爾瑪：成功十大原則/309
家樂福：收銀排隊解決方案創新/312
物美：基於網際網路的供應鏈系統/313
京客隆：生鮮食品配送中心/315
百住韶綴市場：成功的管理和行銷策略/317
德國阿爾迪（Aldi）成功啟示錄/321
