資中枇杷

資中枇杷，四川省資中縣特產，中國國家地理標誌產品。

資中枇杷果肉柔軟多汁，風味甘甜，品質細膩，富含人體所需的各種營養元素。常食枇杷可止咳、潤肺、利尿、健胃、清熱，對肝臟疾病也有療效，是重要的營養果品和保健果品。果實成熟時，正值初夏其他水果不能上市的關鍵時期，因此深受人們喜愛。除鮮食外，枇杷還可加工成罐頭等，在國內外市場十分暢銷。枇杷花香蜜多，是優良的蜜源植物。種子含有大量澱粉，可供釀酒或提取澱粉。其木材紅棕色、硬重、堅韌而細膩，為製作木梳、手杖和農具柄之良材。

2012年07月31日，原國家質檢總局批准對“資中枇杷”實施地理標誌產品保護。

基本介紹

• 中文名：資中枇杷
• 產地名稱：四川省資中縣
• 品質特點：色澤鮮艷，肉質細膩，肥厚多汁
• 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
• 批准文號：國家質檢總局公告2012年第111號
• 批准時間：2012年07月31日

產品特點

品質特性

資中枇杷大五星果實為圓形、早鐘六號果實為倒卵圓形。果實表面光滑，色澤鮮艷，果皮表面及果肉色澤均為深黃色或橙紅色，果實肉質細膩，果肉肥厚多汁，味甜美，可食率高。可溶性固形物≥13%，總酸≤0.5%，早鐘6號單果重≥50克，大五星單果重≥45克。

資中枇杷

藥用價值

枇杷果富含人體所需的各種營養元素，是營養豐富的保健水果。枇杷的主要功效：治療肺熱咳喘，吐逆，煩渴。主要功效：潤肺下氣；止渴。果：清肺生津止渴；核，祛痰止咳，和胃降逆；用於治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽乾口渴及胃氣不足等病症。

產地環境

地理位置

資中縣隸屬內江市，處在沱江中游，廈蓉高速過境，地理坐標：104°27′—105°07′E、29°34′—30°24′N。資中縣東鄰東興區（內江市）、安岳縣（資陽市），南接市中區（內江市）、威遠縣（內江市），西毗仁壽縣（眉山市），北連雁江區（資陽市）。資中縣幅員面積1733.95平方千米，東西最大橫距64.49千米，南北最大縱距52.13千米。

地形地貌

資中地處榮威穹窿西北翼尾端斜層地帶，為平緩傾斜岩層，岩層傾角2—5度，地震基本裂度為6度。受岩層影響，地形西南高，東及東北部低。境內最高點（新橋鎮杉樹坳）海拔739.8米，最低點（銀山鎮沱江水面）海拔298米，山體相對高差小，約439米。地貌類型主要為丘陵（坪狀深丘、淺丘中谷、緩丘寬谷），海拔300—550米，面積1478.96平方千米，占幅員面積的85%；低山窄谷，海拔500—700米，面積255平方千米，占幅員面積的15%。

氣候特徵

資中屬亞熱帶濕潤季風氣候，四季分明，氣候溫和，雨量充沛，春早、夏長、秋冬季短，夏無酷熱，冬無嚴寒，無霜期長。春季84天（2月26日至5月20日），夏季118天（5月21日至9月15日），秋季76天（9月16日至11月30日），冬季87天（12月1日至次年2月25日）。多年平均無霜期332天，平均地表溫度19.3℃，歷年平均降雨量977.6毫米（2014年為984.2毫米），年均蒸發量1062.9毫米，年均相對濕度為81%。歷年平均日照時數1088.6小時，全年積溫6439.9℃。優越的地理氣候條件，適宜於枇杷產業的生產發展。

資中枇杷

歷史淵源

四川省資中縣是枇杷栽培的生態適宜區，從20世紀80年代開始大量引種優良枇杷。

資中縣甘露鎮是“枇杷之鄉”，全鎮2.1萬畝耕地有1.6萬畝種植枇杷，平均年產量達900萬千克，產值最高達6000萬元。由於部分果農濫用化肥、農藥，亂打激素，單純追求產量，加上品種老化，甘露枇杷產業逐漸走向衰敗。

2007年，甘露鎮枇杷產量高達1000萬千克，價格卻跌至5、6毛錢1千克，不少果農只能忍痛讓枇杷爛在枝頭。

經過深入調查，資中縣作出決策：在甘露鎮枇杷產業發展最集中、問題最突出的玉皇、沙灣等5個村聯建成立枇杷產業黨總支，並以萬元年薪聘請黨總支，破解枇杷產業發展之困。經過三年改良品種、打造品牌、擴寬市場，至2009年，資中枇杷重現輝煌。

生產情況

2006年，資中枇杷種植面積約3萬畝，常年總產量約2萬噸，產品銷往全國各地，產值達5600萬元。僅通過協會組織聯絡銷售的鮮果達417萬千克，實現銷售收入2504萬元，會員人均純收入達到7033元。

2012年，資中枇杷獲保護後，栽種面積增加了1萬餘畝，總體價格水平上漲，精包裝產品價格上漲了1.8元/500克，實現農戶人均年增收500餘元。

2014年，資中枇杷規模已達2000公頃，常年總產量約2萬噸，主要以大五星、早鐘6號、洞庭、茂木等優質枇杷品種為主。

產品榮譽

1996年，資中枇杷在第三屆中國農業博覽會上榮獲“金獎”。

2004年，資中枇杷獲得中國綠色食品認證中心的綠色食品A級認證。

2008年，資中枇杷第八屆中國西部國際博覽會上榮獲“最暢銷產品”稱號。同年，獲“四川名牌農產品”稱號。

2012年07月31日，原國家質檢總局批准對“資中枇杷”實施地理標誌產品保護。

資中枇杷

地理標誌

地域保護範圍

資中枇杷產地範圍為四川省資中縣現轄行政區域。

質量技術要求

一、品種

大五星、早鐘6號。

二、立地條件

土壤類型為紫色土，有機質含量≥1.3%，pH值6.7至7.8，土層厚度≥40厘米。

三、育苗

以本地枇杷實生苗為砧木，採用嫁接方法育苗。

四、定植

定植時間為：春植在2月至4月萌發前完成；秋植在9月至10月秋梢老熟後進行。栽植密度為每公頃栽植株樹≤825株。

五、栽培管理

1.施肥：以有機肥為主，成年結果樹每株年施腐熟有機肥≥25千克。

2.疏花疏果：每公頃產量≤2.25萬千克。

3.整形修剪：春季修剪與夏季修剪相結合，春季修剪在2月至3月結合疏果進行，夏季修剪在5月至6月采果後進行。

4.環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

六、採收

早鐘六號在4月上旬至5月上旬、大五星在4月下旬至5月下旬分批採收。

七、質量特色

1.感官特色：大五星果實為圓形、早鐘六號果實為倒卵圓形。果實表面光滑，色澤鮮艷，果皮表面及果肉色澤均為深黃色或橙紅色，果實肉質細膩，果肉肥厚多汁，味甜美，可食率高。

2.理化指標：可溶性固形物≥13%，總酸≤0.5%，早鐘6號單果重≥50克，大五星單果重≥45克。

3.安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。

專用標誌使用

資中枇杷產地範圍內的生產者，可向四川省資中縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經四川省質量技術監督局審核，報國家質檢總局核准後予以公告。資中枇杷的法定檢測機構由四川省質量技術監督局負責指定。