《賀師傅系列:湯粥》向家庭主婦和美食愛好者們介紹了最家常的暖胃湯粥製作方法，書中菜品製作步驟詳細、圖片精美，讓讀者一看就懂，一學就會，是非常實用的家庭常備圖文書。
基本介紹
- 書名：賀師傅系列:湯粥
- 類型：烹飪美食與酒
- 出版日期：2014年6月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787550227842
- 作者：賀鵬飛
- 出版社：北京聯合出版公司
- 頁數：82頁
- 開本：24
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
1.中國第一本，全國首創傻瓜式菜譜。
2.廚盲男女的下廚寶典，全世界99%的吃貨都想學。
3.詳盡圖解步驟菜譜書，讓你一看就懂，一學就會。
4.簡易、零油煙、少鹽少油、營養健康，最家常的菜色，最簡單好吃的做法。
5. 天才大廚獨創的做菜新絕活。超棒!!
6. 聰明人做傻瓜菜 ，懶人做菜10分鐘搞定 超好吃!!
7. 不用換算克數，大勺小勺調味做菜。
8.不加味素、雞精調味，營養健康。
9.《賀師傅》系列圖書開本小、厚薄適中，攜帶方便，可以直接帶入廚房。
10.《賀師傅》系列圖書售價親民，人人買的起。
2.廚盲男女的下廚寶典，全世界99%的吃貨都想學。
3.詳盡圖解步驟菜譜書，讓你一看就懂，一學就會。
4.簡易、零油煙、少鹽少油、營養健康，最家常的菜色，最簡單好吃的做法。
5. 天才大廚獨創的做菜新絕活。超棒!!
6. 聰明人做傻瓜菜 ，懶人做菜10分鐘搞定 超好吃!!
7. 不用換算克數，大勺小勺調味做菜。
8.不加味素、雞精調味，營養健康。
9.《賀師傅》系列圖書開本小、厚薄適中，攜帶方便，可以直接帶入廚房。
10.《賀師傅》系列圖書售價親民，人人買的起。
作者簡介
賀鵬飛，國家特三級廚師，1972年生於內蒙古，15歲時從師學習廚藝，擅長川、湘、魯、粵等多種菜系。年輕時背著兩把菜刀走南闖北，用心尋覓中華飲食最原本的味道，在不斷實踐中提升自己的烹飪技藝。
賀師傅懷著草原人廣闊的胸懷和淳樸的性格，體味平常百姓家最原始、最簡單、最美味的家常菜式，秉持“少油、少鹽、無味素”的原生態原則，希望將健康與美味帶給每一個有緣人。
賀鵬飛現任北京鳳凰壹力文化發展有限公司董事長，北京字裡行間書店創始人。
賀師傅懷著草原人廣闊的胸懷和淳樸的性格，體味平常百姓家最原始、最簡單、最美味的家常菜式，秉持“少油、少鹽、無味素”的原生態原則，希望將健康與美味帶給每一個有緣人。
賀鵬飛現任北京鳳凰壹力文化發展有限公司董事長，北京字裡行間書店創始人。
圖書目錄
最溫暖的那碗湯！/4
一碗好粥的秘密！/6
Part1簡單味美的暖胃好湯
家常靚湯
酸辣湯/8
西紅柿雞蛋湯/10
三鮮疙瘩湯/12
菠菜肉丸湯/14
三絲豆腐羹/16
蛤蜊清湯/18
三鮮雞湯/20
海帶排骨湯/22
胡蘿蔔羊肉湯/24
番茄牛肉湯/26
養生補湯
生薑羊肉湯/28
香菇燉雞湯/30
鯽魚豆腐湯/32
黃豆豬蹄湯/34
陳皮老鴨湯/36
枸杞當歸烏雞湯/38
黨參牛肉湯/40
紅棗黑豆肉骨湯/42
豬心蓮子湯/44
麥冬排骨湯/46
暖心甜湯
川貝銀耳蓮子湯/48
雙耳湯/50
紅棗桂圓湯/52
蜜豆花生牛奶湯/54
雪梨銀耳湯/56
雞蛋醪糟圓子湯/58
桂花紅薯年糕甜湯/60
part2實實在在的清口好粥
養生雜糧粥
山藥黑米粥
玉米大麥粥
臘八粥
枸杞燕麥粥
鹹味菜肉粥
青菜雞肉粥
蝦仁荸薺粥
皮蛋瘦肉粥
甜味菜果粥
南瓜粥
杏仁玉米粥
百合銀耳粥
地瓜粥
一碗好粥的秘密！/6
Part1簡單味美的暖胃好湯
家常靚湯
酸辣湯/8
西紅柿雞蛋湯/10
三鮮疙瘩湯/12
菠菜肉丸湯/14
三絲豆腐羹/16
蛤蜊清湯/18
三鮮雞湯/20
海帶排骨湯/22
胡蘿蔔羊肉湯/24
番茄牛肉湯/26
養生補湯
生薑羊肉湯/28
香菇燉雞湯/30
鯽魚豆腐湯/32
黃豆豬蹄湯/34
陳皮老鴨湯/36
枸杞當歸烏雞湯/38
黨參牛肉湯/40
紅棗黑豆肉骨湯/42
豬心蓮子湯/44
麥冬排骨湯/46
暖心甜湯
川貝銀耳蓮子湯/48
雙耳湯/50
紅棗桂圓湯/52
蜜豆花生牛奶湯/54
雪梨銀耳湯/56
雞蛋醪糟圓子湯/58
桂花紅薯年糕甜湯/60
part2實實在在的清口好粥
養生雜糧粥
山藥黑米粥
玉米大麥粥
臘八粥
枸杞燕麥粥
鹹味菜肉粥
青菜雞肉粥
蝦仁荸薺粥
皮蛋瘦肉粥
甜味菜果粥
南瓜粥
杏仁玉米粥
百合銀耳粥
地瓜粥
