澳大利亞依據產品的銷售渠道和銷售範圍來確定食品召回的級別。貿易召回是指缺陷產品從分銷中心和批發商那裡召回。
基本介紹
- 中文名：貿易召回
- 外文名：Trade Recall
- 隸屬：澳大利亞召回制度
- 套用：食品安全制度監管
召回的程式：
1．確定召回層次，確定是消費者層次召回還是商業層次召回。前者則應通過媒體廣告來通知公眾。
2．停止產品銷售，立即通知分銷商停止銷售，讓消費者停止購買，並且讓銷售商儘快從消費者手中取回產品。
3．食品召回過程完成時，廠商需要做總結評價工作：編寫召回進展報告，說明召回工作的進度；審查廠商食品召回的執行程式，具體有召回計畫、召回體系、人員培訓等；向衛生部提交食品召回總結報告：應重點提出保證食品質量安全，防止再次生產問題食品的措施，實行以預防為主的戰略。
內容擴充：澳大利亞依據產品的銷售渠道和銷售範圍來確定食品召回的級別。其分級只有貿易召回和消費者召回兩個水平。 消費者召回(Constlnler Recall)是涉及產品生產和分配所有環節的召同，涉及范隔廣，包括消費者擁有的任何受影響的產品。
各國召同分級制度建立在科學的風險評估基礎之上，召回級別不同，其風險管理要求也不同。應當實施一級召回的；就不能以二級召回或者三級召回代替，因為這樣不能完全消除最嚴重食品安全事故的危害；同樣，應該實施三級召回的，也不能將召回級別提高到一級或二級，否則會造成資源的浪費，在社會上也會造成不良影響，使得人心惶惶。級別的人為提高會導致企業成本的不必要增加，如超出了企業所能承受的極限，還會導致企業破產，這對企業也是不公平的。澳大利亞的分類依據是銷售渠道和銷售範圍。後者的分類方法具有簡單明了的優點，易於快速的決定召回級別，從而迅速進行召回，減少缺陷食品在社會上的危害。
