費列羅芝士蛋糕

基本介紹

• 中文名：費列羅芝士蛋糕
• 主要食材：費列羅朱古力球，芝士
• 分類：蛋糕，乳酪蛋糕

用料

材料	用量
費列羅朱古力球	一盒16個
芝士	200G
微波爐蛋糕粉	一盒
雞蛋	3個
蛋糕裝飾用白朱古力卡通畫片	1張
食用油	一勺
朗姆酒	少許
白砂糖	120G
檸檬汁	少許
芝士粉	80G

做法

1. 將2個雞蛋打至半發，加入蛋糕粉和芝士粉，一勺食用油，攪拌至均勻無顆粒，倒入6寸蛋糕模具

2. 烤箱預熱180度，放入蛋糕模烤15分鐘

3. 芝士隔水融化後，加入1個蛋白，白砂糖，檸檬汁，朗姆酒，攪勻至半凝結狀

4. 倒芝士糊進蛋糕模，或用刮刀抹到蛋糕胚上

5. 用勺子在上面做起波紋

6. 蛋糕外圈擺放上費列羅朱古力球

7. 將朱古力球的朱古力屑撒在蛋糕上，中間放上白朱古力卡通畫片裝飾，進冰櫃冷凍半小時