貴州唐莊酒業有限公司

貴州唐莊酒業有限公司（簡稱：唐莊酒業）是主要從事醬香白酒系列品牌的生產及經營業務的現代化大型白酒企業。唐莊酒業，秉承“成為中國醬香老酒第一品牌”的企業使命和“讓世界分享中國酒，引領醬酒國際化”的企業願景，以“整瓶都是坤沙老酒”的品牌宣言，秉承“唐莊-中國人自己的酒莊”的民族情懷，傾力打造消費者喜愛的高端醬酒知名品牌。

唐莊酒業旗下有兩大醬香型白酒品牌——“唐莊”、“禧大福”，基於以高品質為核心的產品發展策略，不斷豐富產品線，以滿足不同市場、不同消費群體的需求。

唐莊酒業釀酒基地位於茅台鎮核心產區，酒廠預計將擴建至占地130畝、年釀酒3000噸、貯酒2萬噸、日包裝8000件的配套生產能力。

基本介紹

• 公司名稱：貴州唐莊酒業有限公司
• 所屬行業：酒業
• 成立時間：2020年9月27日 
• 公司類型：有限責任公司 
• 單位地址：貴州省遵義市仁懷市名酒工業園區榮昌壩生產區 

企業文化

企業願景：讓世界分享中國酒 引領醬酒國際化

企業使命：成為中國醬香老酒第一品牌

品牌定位：高端招待用酒，專注做醬香老酒

品牌主張：整瓶都是坤沙老酒

產品信息

唐莊：

唐莊三星：“香”——8年-12年坤沙老酒勾調，酒體通透晶瑩，渾然天成，醬香純正，口感濃烈、入口唇齒生香。【醬酒初嘗者】三五好友聚飲佳品，談笑間領略杯中之美。如同少年弱冠之時，意氣風發、敢闖敢拼。

唐莊四星：“柔”——9年-18年坤沙老酒勾調，酒體通透飽滿；幽雅柔潤，醬香突出，諸味協調。【醬酒微品家】高端商務，專屬雅宴；相談甚歡，品味傳奇；如同三十而立之年，步入成熟，人生規劃日漸成型。

唐莊五星：“厚”——15年-25年坤沙老酒勾調，酒體微黃透明，呈琥珀光澤；酒體醇厚，醬香綿長；餘味悠長，空杯留香持久。【醬酒品鑑師】傲立於高端宴會，觥籌交錯之間臻享佳釀，如同四十不惑之年，成熟穩重，多一分沉澱與理性。

唐莊535：“醇”——53.5%vol，高半度，更醇和。酒體和諧平衡、醇和馥郁、入口驚艷、後味綿長，大曲醬香之典範。【醬酒鑑賞師】53.5度坤沙醬酒，唐莊高光之品，甄選珍稀佳釀，開創中國醬酒新品類。如人生高光時刻，功成名就之時，回味過往的艱辛，終得泰然釋懷。

唐莊七星：20年-30年坤沙老酒勾調，瓮藏262800小時老熟；每一瓶都是稀有年份的珍品；醬香濃郁，層次感豐富；時光典藏，醇厚馥郁；匠心傳承，恪守傳統坤沙釀酒工藝；具收藏兼投資價值,限量供應。【醬酒收藏家】珍藏於名家酒窖，彰顯醬酒驚世之美。

產地環境

唐莊酒業釀酒基地位於醬酒核心產地茅台鎮，地處赤水河谷地帶，海拔420-550米，地勢低凹。35-39℃高溫期長，相對濕度達到78％，常年悶熱潮濕，適於發酵，為微生物的繁衍提供了良好的生長環境。

唐莊酒業釀酒基地

生產工藝

釀酒工藝

唐莊酒業，匠心釀製；醬香醇爽、優雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久。

傳承茅台鎮千年古法12987釀造工藝：

【一年一釀】

唐莊醬酒，歷經春夏秋冬一年生產周期，從每年重陽節前後開始投料，到次年重陽節左右最後一次取酒結束。

【兩次投料】

兩次投料分為“下沙”和“糙沙”。唐莊酒的“沙”，是茅台鎮獨有的紅纓子糯高粱。“下沙”又稱為“重陽下沙”，即第一次投料生產的過程，潤糧、蒸煮、攤涼、加曲、堆積、入窖發酵，六道工序，步步匠心。“糙沙”即潤糧後，將高粱加入下沙的酒醅中，再加入大曲粉和下沙蒸餾得的生沙酒攪拌均勻以後收攏堆積發酵，進入窖池發酵。

【九次蒸煮】

九次蒸煮，是指在下沙清蒸一次，糙沙混蒸一次，再進行第三次蒸煮，得到常說的熟糟。熟糟再經過攤涼、撒曲、堆積、下窖、封窖發酵、開窖取醅、蒸酒六個輪次的循環，六次蒸煮，整個過程共有九次蒸煮。

【八次發酵】

八次反覆發酵，指紅纓子糯高粱在整個生產周期中要經歷8次發酵過程。下沙一次，糙沙一次，熟糟到蒸酒六個輪次循環過程中有六次封窖發酵，共八次發酵。

【七次取酒】

七次取酒從第三次蒸煮開始，七個輪次取酒，每月一次，直至第七次取酒完後，時間已經到第二年重陽節前後。第三、四、五次取出的酒最好，稱為“大回酒”，第六次得到的酒為“小回酒”，第七次的酒為“追糟酒”。

代言人

楊爍作為品牌代言人

楊爍

企業大事件

2022年1月15日，召開以“新產品 新模式 一起向未來”為主題的唐莊酒業私享會，並在會上發布唐莊四維商業體系及唐莊新品“唐莊535”。

以跨界思維運營醬酒市場，從單純擴商模式，轉化為“擴商做份額，扶商做品牌”的運營策略，實現品牌的可持續發展。

2022年5月10日，唐莊與貴州省仁懷市人民政府成功簽約仁懷市招商引資項目。

2022年5月，唐莊酒業與紋藏（廣西紋藏文化發展有限公司）簽署品牌聯合戰略合作協定。

2022年5月29日，唐莊超級品牌日暨廣州海珠唐莊醬酒體驗中心（以下簡稱唐莊海珠品鑑館）開業盛典啟幕，單天單店開業現場簽下達唐莊酒5250箱，總計約1800萬的訂單，唐莊開啟醬酒文化沉浸式體驗之路。