基本介紹
形態特徵,生長習性,繁殖方式,分株,嫁接,扦插,栽培技術,主要用途,植物文化,
形態特徵
貴妃賞月是牡丹的園藝品牌，屬落葉灌木。植株高而勻稱，但較鬆散。分枝短而粗，枝條直立，葉為二回三出複葉，葉端鈍，小而稠密，質地中等，黃綠色。頂生小葉寬卵形，長7-8厘米，寬5.5-7厘米，3裂至中部，表面綠色，無毛，背面淡綠色，有時具白粉，沿葉脈疏生短柔毛或近無毛，小葉柄長1.2-3厘米；側生小葉狹卵形或長圓狀卵形，長4.5-6.5厘米，寬2.5-4厘米，近無柄；葉柄圓，微紅色，長5-11厘米，和葉軸均無毛。
貴妃賞月
貴妃賞月花單生枝頂，直徑10-17厘米；花梗彎，長可達51厘米。苞片5，長橢圓形，大小不等；萼片5，綠色，寬卵形，大小不等；花初開乳黃色，盛開純白色，薔薇型，千層平頭，不露或微露心，花瓣較大，花徑18厘米，花高11厘米，雄蕊長1-1.7厘米，花絲紫紅色、粉紅色，上部白色，長約1.3厘米，花葯長圓形，長4毫米；花盤革質，杯狀，紫紅色，頂端有數個銳齒或裂片，完全包住心皮，在心皮成熟時開裂；心皮5，稀更多，密生柔毛。蓇葖長圓形，密生黃褐色硬毛。花朵開於葉面上，不藏葉，但略下垂，微香。花期6天，為中花品種。
生長習性
性喜溫暖、涼爽、乾燥、陽光充足的環境。喜陽光，也耐半陰，耐寒，耐乾旱，耐弱鹼，忌積水，怕熱，怕烈日直射。適宜在疏鬆、深厚、肥沃、地勢高燥、排水良好的中性沙壤土中生長。酸性或黏重土壤中生長不良，PH值6.5-7為宜。充足的陽光對其生長較為有利，但不耐夏季烈日暴曬，溫度在25℃以上則會使植株呈休眠狀態。開花適溫為17-20℃，但花前必須經過1-10℃的低溫處理2-3個月才可。最低能耐-30℃的低溫，植株長勢、萌櫱力中等，抗性強，成花率高，適宜催花、切花及地栽。
繁殖方式
分株
分株繁殖具體方法為：將生長繁茂的大株牡丹，整株掘起，從根系紋理交接處分開。每株所分子株多少以原株大小而定，大者多分，小者可少分。一般每3-4枝為一子株，且有較完整的根系。再以硫磺粉少許和泥。將根上的傷口塗抹、擦勻，即可另行栽植。分株繁殖的時間是在每年的秋分到霜降期間內，適時進行為好。此時，氣溫和地溫較高，牡丹處於半休眠狀態，但還有相當長的一段營養生長時間，進行分株栽培對根部生長影響不甚嚴重，分株栽植後還能生出一些新根和少量的株芽。若分株栽植過遲，當年根部生長很弱，或不發生新根，次年春，植株發育更弱，根弱則不耐旱，容易死亡。如分株過早，氣溫、地溫較高，還能迅速生長，容易引起秋發。
牡丹分株的母株，一般是利用健壯的株叢。進行分株繁殖的母株上應儘量保留根櫱，新苗上的根應全部保留，以備生長5年可以多分生新苗。這樣的株苗栽後易成活，生長亦較旺盛。根保留的越多，生長愈旺。
嫁接
牡丹的嫁接繁殖，依所用砧木的不同分為兩種，一種是野生牡丹；一種是用芍藥根。常用的牡丹嫁接方法主要有嵌接法、腹接法和芽接法三種。
- 嵌接法：用芍藥根作砧木，因芍藥根柔軟無硬心，容易嫁接，根粗而短，養分充足，接活後初期生長旺盛。如用牡丹根嫁接，木質部較硬，嫁接時比較困難，但壽命較長。嫁接的時間一般是每年的9月下旬至10月上旬為最佳時間。其砧木是用直徑2-3厘米、長10-15厘米的粗壯而無病蟲害的芍藥根。
- 腹接法：是種高接換頭改良品種的方法，它是利用劣種牡丹或8-10年生的藥用牡丹植株上的眾多枝條，嫁接成不同色澤的優良品種。嫁接時間為7月上旬至8月中旬。先選擇品種優良、植株肥壯、無病蟲的牡丹植株，剪取由地面發出的土芽枝，或當年生的短技長5-7厘米，最好是有2-3個壯芽的短枝作接穗。接穗上留一個葉柄。選好接穗後，在接穗下部芽的背面斜削一刀，成馬耳形，再在馬耳形的另一面斜削成楔形，使嫁接後兩面都能接角到木質部和韌皮部之間的形成層組織，才易成活。牡丹腹接前後，除在雨季不加灌溉外，應保持植株正常生長的適宜濕度。芽接法是牡丹繁殖和培養多品種，多花色於一株的有效方法。
- 芽接法：在5-7月間進行。嫁接時以晴天為好。其方法有貼皮法和換芽法兩種。貼皮法是在砧木的當年生枝條上連同木質部切削去一塊長方形或盾形的切口，再將接穗的腋芽連同木質部削下一大小和砧木上大小、形狀相同的芽塊。然扣迅速將芽塊貼在砧木的切口上，用塑膠繩紮緊。換芽法是將砧木上嫁接部位的腋芽連同形成層一起去掉，保留木質部上完整的芽胚，然後用同樣方法反接穗的腋芽同樣剝下，迅速套在砧木的芽胚上，注意兩者應相吻合，最後用塑膠繩紮緊。嫁接後的植株應及時澆、鬆土、施肥，促其癒合。
扦插
扦插繁殖，是利用牡丹枝條易生不定根而繁殖新株的一種方法，屬無性繁殖方法之一。方法是將扦插的枝條先剪下，脫離母株，再插入土壤或其他基質內使之生根，成為新株。牡丹扦插繁殖的枝條，要選擇由牡丹根部發出的當年生土芽枝，或在牡丹整形修剪時，選擇莖幹充實，頂芽飽滿而無病蟲害的枝條作穗，長10-18厘米。牡丹的根為肉質根，喜高燥、忌潮濕、耐乾旱。因此，育苗床應選擇通風向陽處，築成高床育苗。扦插時，插完一畦澆灌一畦，一次澆透。
栽培技術
- 栽植：土壤要求質地疏鬆、肥沃，中性微鹼。將所栽牡丹苗的斷裂、病根剪除，浸殺蟲、殺菌劑放入事先準備好的盆缽或坑內，根系要舒展，填土至盆缽或坑多半處將苗輕提晃動，踏實封土，深以根莖處略低於盆面或地平為宜。
- 澆水：栽植後澆一次透水。牡丹忌積水，生長季節酌情澆水。北方乾旱地區一般澆花前水、花後水、封凍水。盆載為便於管理可於花開後剪去殘花連盆埋入地下。
- 施肥：栽植一年後，秋季可行施肥，以腐熟有機肥料為主。結合鬆土、撒施、穴施均可。春、夏季多用化學肥料，結合澆水施花前肥、花後肥。盆載可結合澆水施液體肥。
- 修剪：栽植當年，多行平茬。春季萌發後，留5枝左右，其餘抹除，集中營養，使第二年花大色艷。秋冬季，結合清園，剪去乾花柄、細弱、無花枝。盆載時，按需要修整成自己喜愛的形狀。
- 中耕：生長季節應及時中耕， 拔除雜草， 注意病、蟲發生。秋冬，對兩年生以上牡丹的天塊實施翻耕。
- 換盆：當盆載牡丹生長三、四年後，需在秋季換入加有新肥土的大盆或分株另栽。
- 噴藥：早春發芽前噴石硫合劑，夏季用殺蟲、殺菌劑混合液，視病情每2周一次。結合施肥，宜可添加化學肥料及生長調和劑等。
- 催花：為增加節日或慶典活動，按品種可提前50天左右將牡丹加溫，溫度控制常溫10-25℃，日均15℃左右。前期注意保持植株濕潤，現蕾後注意通風透光，成蕾後，按花期要求進行控溫。平時要行葉面施肥，保證充足水分供應。這樣，冬春兩季隨時都能見花。
- 觀賞：單株牡丹自然花期10-15天左右， 隨溫度升高而縮短， 3-8℃可維持月余。大田栽植可採取臨時搭棚遮風避光，延長觀賞時間；盆載時應移至陽光不能直射的地方、溫度5-10c、通風透光的環境，視長相及盆土濕潤程度適時澆水，花朵上不要淋水，這樣花期最長；需插花時的剪下，傷口應在水中剪下或灼傷為好。插花用水應放入保鮮劑或加少許白糖，以延長插花的花開時間。
主要用途
牡丹色、姿、香、韻俱佳，花大色艷，花姿綽約，韻壓群芳。具有極高的觀賞價值。牡丹花可供食用。中國不少地方有用牡丹鮮花瓣做牡丹羹，或配菜添色製作名菜的。牡丹花瓣還可蒸酒，製成的牡丹露酒口味香醇。
植物文化
牡丹花被擁戴為花中之王，有關文化和繪畫作品很豐富。她是中國固有的特產花卉，有數千年的自然生長和兩千多年的人工栽培歷史。其花大、形美、色艷、香濃，為歷代人們所稱頌，具有很高的觀賞和藥用價值，自秦漢時以藥植物載入《神農本草經》始，散於歷代各種古籍者，不乏其文。形成了包括植物學、園藝學、藥物學、地理學、文學、藝術、民俗學等多學科在內的牡丹文化學，是中華民族文化和民俗學的一組成部分，是中華民族文化完整機體的一個細胞，透過它，可洞察中華民族的一般特徵，這就是“文化全息”現象。牡丹文化兼容多門科學，其構成非常廣泛，它包括哲學、宗教、文學、藝術、教育、風俗、民情等所有文化領域。牡丹文化中所提供的文化信息，可以反映出民族文化的基本概貌，符合宇宙間的“全息律”。
在史料記載中，月餅很早就有了。中國漢朝張騫出使西域的時候，從國外帶回來芝麻、胡桃，當地人們用胡桃仁做餡，做出一種圓形餅，就叫胡餅。有一年八月十五，唐玄宗和楊貴妃一起賞月的時候，一邊看月亮一邊吃胡餅。唐玄宗說：“胡餅這個名字不好聽。”楊貴妃望著又大又圓的月亮，順口說：“這餅很像天上的月亮啊，就叫月餅怎么樣？”唐玄宗說：“好。”從此，胡餅就改叫月餅了。
