貴之藍

貴之藍是由貴州貴之藍酒業有限公司出品、貴州省仁懷市茅台鎮金醬酒業有限公司生產釀造的高檔醬酒品牌。貴之藍出自中國酒都貴州省仁懷市茅台鎮赤水河畔醬香白酒核心產區，與國酒茅台共享得天獨厚的自然資源，致力於打造中國正宗、高檔醬香型白酒。貴之藍酒嚴格秉承茅台鎮傳統釀造之法，精選當地優質糯高粱、小麥，汲取赤水河之水，端午踩曲、重陽下沙，歷經九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，周期歷時一年，基酒窖藏至少3-5年以上，經名師盤勾、調勾、品勾，精心勾調而成。整個生產、調勾過程不含任何添加劑及香料，採用古法，純粹酒勾酒，酒調酒，將酸、甜、苦、澀、糊、枯、格（醬）等味調勻至諸味諧和，再用專用陶製酒罈輔以現代技術安全封存在廠區專用珍藏酒庫。加上茅台鎮特殊的海拔、土壤、氣候、微生物群等自然條件對儲藏的輔助，因此貴之藍醬香型白酒系列具有酒體醇厚、濃郁纏綿、空杯留香、尾味淨長，飲後不上頭等獨特風格

基本介紹

• 中文名稱：貴之藍
• 所屬公司：貴州貴之藍酒業有限公司

品牌起源

貴之藍產自神秘的茅台鎮，與國酒茅台同享得天獨厚的水土，氣候及神秘釀酒微生物群資源，選用赤水河兩岸的優質高粱，小麥為原料。

六大密碼成就貴之藍生態醬香白酒

密碼①：神秘的地理位置

位於東經105°59'49"——106°35'50"，北緯27°33'30"——28°10'19"之間。釀造環境海拔高度在400——600M，四面崇山峻岭環繞，釀酒核心區在盆地狀低谷中。貴之藍就坐落在這箇中國醬酒核心產區內。

密碼②：神秘的氣候

茅台鎮“一日之中，乍寒乍暖；十里之內，此熱彼涼”。赤水河邊，兩山對崎，形成特殊的小氣候。年平均氣溫18攝氏度，冬季最低氣溫2.7攝氏度，夏季最高氣溫40.6攝氏度，炎熱季節持續半年以上，冬季溫差小，無霜期長，年均無霜期達359天，年降雨量僅有800-900毫米，日照時間長，年可達1400小時，為貴州高原最高值。就是這樣一個燥熱的河谷，氣候特徵與貴州其他地方完全不同，如此獨特的小氣候環境，為釀酒提供了穩定、特殊和他處無可複製的微生物群群落。

密碼③：神秘的赤水河水

古云：大江不釀酒，必取山河水。赤水河之勢，可謂萬山一水，沉澱四方山川之精華，流積千里河域之生息。茅台鎮周圍都是海拔1000多米的高原，只此陡落下300多米的河谷，夏季氣溫高達40度，故孕育著多達百種微生物精靈。 赤水河流經母岩（母質）為石灰岩、頁岩和砂岩的多岩石地形，形成不可言狀的微生物群和多樣化礦物質過濾而形成的河水，不質至今未受污染，天然為釀酒而生的。茅台河谷之勢，決定釀酒之水質，遂成貴之藍酒品綿柔幽香之口感。

赤水河另一奇象，每年端午至重陽，河水呈赤色；重陽至翌年端午，河水則清透。貴之藍完全按照這一自然變化規律來組織生產釀製。按古法，端午踩曲，重陽節結束，此間由於歇蒸、下窖基本上無需水。重陽至端午，恰逢下沙投料、發糧蒸糧大量用水之際。所以說，此河就好象是只為美酒而生！

密碼④：神秘的微生物群落

茅台鎮整體上屬浸濕構造類型，地質結構複雜，土壤成分豐富。地表覆蓋紫砂土厚達50公分左右，它是海拔高度、土母質以及雨水沖刷等因素綜合影響的結果。紫砂土壤酸鹼適度，富含多種有益成分：有機質約1.5%，呈多粒狀結構，易溶解、吸收；碳氮比8-9，質地中性；鹽基飽和度約70%-80%，中性至微酸性。如此難得的土壤結構，作為微生物生長的天然培養基，適宜於微生物長期棲息及微生物群落的多樣化演替。在幾千年茅台鎮河谷醬香酒釀造過程中，這些微生物通過優勝劣汰，淨化，適者生存的進化中，已經形成自己獨特的生物圈。這就是為什麼同樣的工藝，同樣的配方，換一方水土就模仿不來的主要原因。

密碼⑤：神秘的紅高梁

紅土地、赤水河養育了特殊的“糯高粱”，紅殼糯高粱，生長在紫紅色泥中，顆粒堅實飽滿、粒小皮厚、糯性極強、玻璃質高、支鏈澱粉含量達88%以上，高出一般三成多。其截面呈玻璃質地狀，單寧含量適中，釀酒不易糊化，經得起許多回合的蒸煮、發酵，極其適於醬酒工藝之多輪次翻烤。通過工藝發酵而成就貴之藍特殊之芳香化合物及多酚類物質。

密碼⑥：神秘的工藝

端午踩曲，重陽下沙，兩次投料，固態發酵，九次蒸煮，八次加曲，七次取酒。

釀製中要經過兩次加生沙生糧，端午踩曲，重陽投料，高溫制曲，高溫堆積，八次發酵、九次蒸餾，七次取酒，生產周期長達1年，整個過程順應春夏秋冬的交替規律，五穀之精華和四季之靈韻，渾然一體，香自天成。貴之藍的所有新酒都要陳貯三年以上，勾兌調配，然後再貯存一年以上，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全部生產過程近五年之久。

醬酒釀造之傳統工藝，不是秘密，卻又是每個釀酒人心中最大的秘密，可謂釀造之工差之毫厘，所成之酒失之千里。對材料、氣候、水源、空氣、窖池、工藝、貯藏的苛刻要求，對節氣與時令的把握，與自然的相處之道，醬酒品質之別正在這裡。

品牌故事

貴州貴之藍，你身邊的酒銀行

“打造健康醬酒文化，開創價值飲（藏）酒潮流”的企業責任，充分展現酒的健康價值、文化價值、社會價值。

貴之藍酒業創新特色行銷模式，以貴之藍品牌酒、貴之藍專屬定製酒、貴之藍名人珍藏酒三類產品的區分形成“一體兩翼”行銷模式。貴之藍品牌酒做面、做廣度，包括千戶侯系列、至尊系列、將色系列；貴之藍專屬定製酒做線、做深度，為客戶量身定製高品質的貴之藍酒，讓你感受與眾不同的尊貴；貴之藍名人珍藏酒做點、做亮度，實現存錢不如存酒的全新“酒銀行”飲（藏）酒價值潮流。

酒是傳遞情感的載體，開通心靈的鑰匙；酒是營造氣氛的宏勛，構建和諧的花飾。舉杯小酌自身通，酒酣暢飲百家通；和悅和美四海通，和諧和暢天下通。

貴之藍商標釋義：

貴，代表地域--貴州省，代表有著帝王之氣、尊貴，象徵著高尚的品德。

藍，有尊貴和地位顯要之義。象徵著魄力和剛正，彰顯高貴不凡的品質。

貴之藍，集合高貴、剛正、美好之義，繼承了茅台鎮資源稀缺性優質大曲醬香白酒的高貴血統，以領航者的魄力為醬香白酒創新推出“酒銀行”價值飲酒消費觀念，以臻於至善的品質回饋社會，以方正不阿的優秀品格做事做人。

“貴州貴之藍酒，醬香新明珠”闡釋：

“貴州”為產區，“貴之藍”為品牌，“醬香”為品類，“新明珠”為行業的後起之秀，引領新一代的潮流，領先推出“酒銀行”概念。“貴州貴之藍酒 醬香新明珠”即表達為：貴之藍是產自貴州茅台鎮醬酒正宗核心產區新一代的優秀品牌。

品牌理念

世界上不乏智慧的、勇猛的、霸氣的男人，但不是每個男人的智慧都如諸葛孔明、勇猛如呂布、霸氣如曹操，諸葛孔明的智慧魅力不僅僅在空城記上，更多的是因為有情有義，更多的是因為一份承諾的堅守顯得他的智慧與眾不同；呂布的勇猛更多在於他的曠世之愛，讓他成為了天下女人都想得到的那種愛；曹操的霸氣更多在於他的權術，雖然歷史並沒有成全他，但是歷史卻讓他成為每個男人羨慕的男人。

在這個世界上無論是智慧的、勇猛的、霸氣的男人，都有一個共同的愛好、共同的語言——酒。在他們開心的時候，呼朋喚友；難過的時候，小酌幾杯；成功的時候，舉杯暢飲；失敗的時候，借酒消愁！無論古人還是今人，每個男人都有一個酒的夢想，男人懷抱這樣的夢想總是宏偉、智慧、真情、寫意的，菸酒總相宜。每個男人都會有一個酒的夢想，酒是男人的情人知己，酒是男人的社交手腕，男人熟練地套用酒，隨之而來的就是精彩的成功人生！

中國幾千年來積累了豐厚有關白酒的精神文化，這是中國特有的酒文化，屬於文化學的範疇。男人若能深諳酒文化，並能持之以恆地品酒養身，也能以酒成功，更能如酒文化一般擁有與眾不同的內涵，舉手投足之間散發出酒的豪爽與內蘊。好的白酒需要時間的沉澱，好的男人何嘗不是？男人的豪爽需要酒文化來襯托，酒文化的內涵也需要男人來施展。

就如姜育恆所唱的《讓往事乾杯》，聰明的男人，不僅應該汲取酒中的天地之精化、日月精髓，更應該攝取酒所獨有的平和、寧靜之精神，別讓鎖事煩心，讓胸懷更寬廣，為自己的心靈、靈魂升華！

品牌精神

豪：德千人者謂之豪。酒膽雄心，統帥者之氣概也；豪放,豪邁，胸懷寬廣，不拘小節。

爽：舒服愜意謂之爽。爽者，明也。明亮，爽朗，痛快喝酒，爽直做人。

情：情者,性也。性情中人，以酒為媒，陳義以種之。故曰，情投者意合，情盡者名立。

義：義者，誼也。朋友之道，酒逢知己千杯少。義重如山，義不容辭，捨生而取義者也。

醇：濃烈純正謂之醇。醇者,厚也。酒質醇厚，韻味平和。醇香，厚重，品位之選也。