形態特徵
莖直立,通常2至數條簇生,高20-40厘米,圓柱形,基部常帶棗紅色,直徑達3毫米,中部以上分枝,幼時被小糙伏毛。葉對生,披針形,有時在莖上部成卵形,長2-7.5厘米,寬6-20毫米,先端長漸尖,下部收縮,至基部再擴大成琴狀並與對側葉片的基部合生成穿莖葉,兩面均被小糙伏毛,密布透明腺點,背面沿中肋被多細胞柔毛,側脈3-4對,在下面稍隆起。花單生於莖上部和枝端葉腋,略呈總狀花序狀;花梗密被小糙伏毛,最下方的長可達2.5厘米,向上漸次縮短,以至長不及1厘米,果時下彎;花萼長約6毫米,果時長可達1厘米,分裂近達基部,裂片披針形,先端漸尖成鑽形,背面密被小糙伏毛及透明腺點;花冠黃色,稍伸出花萼,基部合生部分長1.5-2毫米,裂片闊卵形,先端圓鈍;花絲長6-7毫米,基部合生成高2-2.5的筒;花葯線形;花柱約與雄蕊等長。蒴果褐色,直徑4-5毫米,上部有稀疏糙伏毛。
生長環境
生長於海拔850-1100米山谷林下,一般生長在山谷林下,目前尚未由人工引種栽培。
分布範圍
分布於江西北部和安徽南部,是中國的特有植物。模式標本采自安徽潛山縣。
栽培技術
1、繁殖方法。
珍珠菜一般以扦插繁殖為主。扦插時期不限,全年均可進行,但以春秋兩季扦插成活率較高。扦插時選健壯母株截取其帶4-5芽約8-12厘米的枝莖,扦插於事先準備好的苗床中,入土約為莖枝的2/3。苗床不需施肥,以砂壤土為好。插後澆透水,保濕。春季約10天髮根,冬季需2-3周才能髮根。也可採用分株繁殖,分株繁殖時選取健壯株,挖出植株,用刀把各分枝切割開,即可定植。
2、田間管理。
珍珠菜對土壤的適應性較強,為獲高產,宜選擇肥沃土壤。栽植前施入充分腐熟的有機肥作基肥,翻地整平,高畦栽培,畦寬140厘米,株行距為(20-30)厘米×(30-40)厘米,每畝種植5000株左右。定植後及時澆定根水,促進生根。
珍珠菜屬淺根性作物,根系吸收能力較弱,生長期間應加強肥水供應,才能獲得肥厚嫩綠的葉片。乾旱時需要早晚淋水,雨季注意排水防澇。一般每隔半個月追肥一次,每畝施7-10公斤尿素,以促進發棵。
3、採收。
定植後40天即可陸續採收,摘取具5-6片嫩葉的嫩梢供食,第一次採收後由葉腋長出的新梢15-20天又可供採收。年畝產量可達5000-8000公斤。
營養成分及藥用價值
1、營養成分。每100克珍珠菜嫩葉中含水分82.83克、維生素C27.74毫克、鉀720.0毫克、鈉1.36毫克、鈣238.8毫克、鎂94.36毫克、磷49.76毫克、銅0.275毫克、鐵5.25毫克、鋅1.01毫克、錳1.338毫克、鍶1.079毫克。
2、藥用價值。珍珠菜性味辛、澀、平。內服具有活血、調經之功效。可治療月經不調、白帶過多、跌打損傷等症。外用可治療蛇咬傷等症。