貨物運輸保險單是保險人承保貨物運輸保險時,簽發給被保險人的正式保險契約的書面憑證。貨物運輸保險單所承保的貨物一般是指專供買賣的貨物而言,不包括違禁品及走私貨物在內。隨身攜帶的個人財物及其他貴重物品,非經特約,不包括在貨物之內。
中國海上保險所用的貨物保險的標準保險單有: 海上保險單——用於各類涉外運輸貨物保險的標準保險單; 保險憑證——種簡化的保險單; 聯合憑證——聯合發票,保險公司將承保的險別保額等加注在出口公司簽發的出口商品發票中,並蓋印承保,是一種簡化的保險憑證;預約保險單——簽訂長期的預約保險契約的憑證。