貢井龍都早香柚，四川省自貢市貢井區特產，全國農產品地理標誌。
貢井龍都早香柚，原名麼塘香柚，原產於貢井區麼塘村，是從當地實生柚樹中選育出的特早熟優變株系，具有特早熟、果皮金黃、果大、外觀美、商品性好、香氣濃郁、汁胞細嫩化渣、基本無核、內質優良等特點，其適應性、抗逆性、豐產性強，綜合性狀優，產品多在中秋、國慶前成熟上市。
2014年5月22日，原中華人民共和國農業部正式批准對“貢井龍都早香柚”實施農產品地理標誌登記保護。
基本介紹
- 中文名：貢井龍都早香柚
- 產地名稱：四川省自貢市貢井區
- 品質特點：果大、香氣濃郁、汁胞細嫩化渣、基本無核
- 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
- 批准文號：國家農業部第2105號公告
- 批准時間：2014年5月22日
產品特點,產地環境,土壤地貌,氣候條件,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,
產品特點
- 感官特徵
貢井龍都早香柚果實中大，倒卵圓形；果頂廣平，柱點微凹，有印圈；果基部稍窄，有放射狀淺溝；果皮中厚、黃色、光滑，油胞中大、微凸，香氣濃郁；海綿層白色，中心柱中大、充實；囊瓣梳形，不整齊，囊衣白色；果肉蜜黃色，汁胞中長、緊密、細嫩多汁，酸甜適口，尾味略帶麻味。
- 品質指標
龍都早香柚果實產地環境
土壤地貌
貢井龍都早香柚產區位於四川盆地南部，沱江下游。產區屬淺丘地貌，地形以低丘為主，多為平緩坡至緩坡，海拔300～400米。產區土壤以中性灰棕紫泥土為主，pH值6.0～8.0，有機質含量高，富含矽、鋅、鐵、硒等微量元素，土壤肥沃，土質疏鬆，適合柚類生長。
氣候條件
貢井龍都早香柚產區屬亞熱帶濕潤季風氣候區，熱量豐富，雨量充沛，無霜期長，四季分明，具有春早、夏熱、秋短、冬暖、無持續性冰凍天氣的特點。產區年均氣溫18.0℃，最高年均溫度18.4℃，絕對最高溫40℃，極端最低溫-2.8℃，年均積溫6539.9℃，≥10℃的平均積溫5749℃，年均日照1247.2小時，年均降水量1048.7毫米，無霜期320～330天，平均相對濕度80%，是四川省優勢柚類生產基地建設縣（區）。
枝頭的早香柚
枝頭的早香柚歷史淵源
貢井區柚類種植歷史悠久，明清時期即有零星種植。
貢井龍都早香柚選育地為貢井區建設鎮，據《建設鎮志》記載，1958年人民公社建果木林場播種民間收集的柚種子，1962年林場解散，果林廢除，當地社員挖回柚苗在自留地栽植，存活兩株。1970年掛果，其中一株結出的果實清香可口。
20世紀70年代末，該柚子名氣漸長，由於出自麼塘村，成熟早、清香味濃郁持久，當地人稱為“麼塘早香柚”。
20世紀80年代初，建設鎮農戶用高壓繁殖苗木在房前屋後種植，雖然管理粗放，仍結果纍纍，品質佳。
1986年，建設鎮鄉幹部王德超在《自貢日報》上發表一篇短訊：“麼塘村6隊有根柚子樹，今年掛果上百，最重柚子可達5、6斤，預測收入可達400元”，這一報導引起貢井區農林局技術人員的注意，並將該樹柚果送往自貢市優質果品評選會，獲優質果品獎。
龍都早香柚
龍都早香柚1987年，貢井區林果站、自貢市經作站開始用母樹穗條嫁接、高壓繁殖，開始了麼塘早香柚選育工作。
1988～1992年，自貢市級專家組對麼塘早香柚母樹和子代的生物學特性和遺傳穩定性進行了系統研究、鑑定，證明其優變性狀遺傳性穩定，基本認定“麼塘早香柚”是柚特早熟優變單株。
1992年9月，麼塘早香柚果實和鑑定結果送西南農業大學園藝系和四川省農牧廳經作處專家組鑑定，一致認為該柚是特早熟優變單株，具有較強的市場競爭力和開發利用價值，並建議命名為“龍都早香柚”，作為名特優果品有計畫地開發。
1993年10月，中國農科院柑桔研究所、西南農業大學組成的專家組，對龍都早香柚生產基地建設可行性進行論證，認為項目可行，建議重點扶持，組織實施。
1993～1999年，在貢井區各鄉鎮、自貢市內其它區縣及四川省內柑桔主產地市建立生產試驗園（片），開展品種比較和區域適應性試驗、鑑定和示範套用，同步開展品種的生物學特性及早結、優質、豐產、省力配套栽培技術研究與套用，並重點在建設鎮、榮邊鎮和大山鋪鎮進行規模化商品生產示範。
1996年10月，由中國農科院柑桔研究所專家組成的鑑定組一致認為龍都早香柚在四川具有特早熟優勢，是一個優良的特早熟柚類新株系，具有較強的市場競爭力和發展前景，建議進一步完善配套栽培技術措施，有計畫地進行開發。同時，農業部柑桔及苗木質量監督檢驗測試中心也進行品種檢測、檢驗、評審，結果為：檢測品質合格予以登記，並經檢驗評審，品質優良，認定為優質果品。
1996年11月，在全國第四次柚類科研生產協作大會上，正式將“么塘早香柚”定名為“龍都早香柚”。
2001年、2004年和2008年，《無公害食品龍都早香柚》（Q/62073384-6.1）、《無公害農產品龍都早香柚生產技術規程》（DB510300/T7）、《無公害食品龍都早香柚》（DB510303/T1）分別發布實施。
生產情況
2005年，貢井區建設鎮龍都早香柚種植面積達5000餘畝，年產量達數百噸。
2012年，自貢市龍都早香柚累計示範推廣面積20000畝，其中貢井區13000餘畝。
2013年，貢井區建設鎮龍都早香柚成片種植面積達8000畝，年產量7000多噸。
貢井龍都早香柚果實
貢井龍都早香柚果實產品榮譽
1996年11月，貢井龍都早香柚在全國第四次柚類科研生產協作大會上獲全國優質柚金杯獎。
1997年10月，貢井龍都早香柚在全國早熟柚類評比中獲金杯獎。
1998年，貢井龍都早香柚在全國第五次柚類評比中獲金杯獎。
1999年，貢井龍都早香柚獲中國國際農業博覽會名牌產品（農業部部優產品）。
2002年，貢井龍都早香柚獲中國國際農業博覽會名牌產品稱號。
2004年，貢井龍都早香柚獲農業部農產品質量安全中心無公害產品認證。
2007年，貢井龍都早香柚獲第八屆中國西部國際博覽會金獎。
2008年～2009年，貢井龍都早香柚品種選育及栽培技術研究與示範項目分別獲貢井區政府科技進步一等獎、自貢市政府科技進步一等獎。
地理標誌
地域保護範圍
貢井龍都早香柚農產品地理標誌保護區域範圍包括貢井區建設鎮、橋頭鎮、艾葉鎮、長土鎮、成佳鎮、白廟鎮、章佳鄉、龍潭鎮、五寶鎮等9個鄉（鎮），130個行政村。地理坐標為東經104°24′～104°45′，北緯29°10′～29°27′。保護面積13415公頃。
質量技術要求
- 特定生產方式
（1）產地選擇：選擇交通水利條件方便的平地或緩坡地建園，園地土質疏鬆、肥沃、微酸性，生態環境良好，空氣清新，不受工業污染，產地環境符合《無公害食品 柑桔產地環境條件》（NY 5016-2005）和《無公害農產品 龍都早香柚生產技術規程》（DB510300/T7-2004）標準。
貢井龍都早香柚
貢井龍都早香柚（2）品種選擇：選擇本地品種龍都早香柚，其產品具有早熟（9月下旬成熟）、香氣濃郁、抗逆性強、豐產性好等特點。
（3）生產過程管理：龍都早香柚生產按照《無公害農產品 龍都早香柚生產技術規程》（DB510300/T7-2004）要求進行。其栽培關鍵技術為：
A、定植：苗木砧木採用酸柚砧，苗木嫁接口5厘米處粗度0.8厘米以上，高度80厘米以上，根系完整，鬚根發達，無檢疫性和危險性病蟲害，質量符合GB/T9659《柑桔嫁接苗分級及檢驗》標準。9～10月或2～3月，按株行距3米×4～5米定植，畝栽45～56株左右。按10:1～2配植紅心柚等良種柚作授粉樹。
B、土壤管理：成年果園採用果園生草，免耕栽培，保護性耕作技術，夏季7月中下旬至8月上旬使用除草劑清除雜草。在高溫和乾旱季節採用樹盤覆蓋，覆蓋物可用農作物稿桿、糠殼、綠肥和非惡性雜草，厚度15～20厘米，且與根頸保持10厘米左右為宜。
C、肥水管理：根據樹體需肥規律、土地供肥情況、土地肥力和肥料效應，實行平衡協調施肥，最大程度地保持果園土壤養分平衡和土壤肥力提高，確保產品品質。肥料使用種類、施用量、次數與時間應遵循無公害栽培技術規程。以有機肥為主，配合施用無機肥，控制氮肥用量，增施磷、鉀肥，有針對性地施用微量元素肥料。幼齡果園勤施薄肥，以氮肥為主，兼施有機肥，3～10月每月1次，每次單株純氮量0.2～0.5千克。成年果園樹以有機肥、複合肥為主，增施磷鉀肥，輔施微量元素肥料，以7月上中旬施用攻梢壯果肥為主，占全年施肥量的60%～70%。施肥量按照《無公害農產品 龍都早香柚生產技術規程》（DB510300/T7-2004）要求進行。在不同生長期，選用不同的肥料進行根外追肥。在春梢萌動、生理落果期、果實膨大期或乾旱季節應及時灌水，注意生理落果期防高溫熱害產生大量落果和8～9月份乾旱裂果。灌溉水符合DB51/336標準。
D、整形修剪：採用多主枝開心形樹形，樹體結構乾高20～40厘米，3～4個主枝。幼樹以整形為主，重視夏剪，以撐拉枝梢調整生長角度和方位，疏除立生徒長枝，短剪強枝培養枝組。成年結果樹以冬季修剪為主，輔以夏季修剪。抹去春梢營養枝的1/2～1/3，夏梢應反覆摘心或抹除，抹除一部分立生、密生秋梢。冬季修剪在12月至翌年1月之間進行，以改善樹冠通風透光條件為要點，推行大枝簡易修剪方法，掌握頂重下輕，外重內輕的原則。疏除樹冠中上部旺枝和密生枝組，縮剪衰弱枝組。儘量保留樹冠內膛和下部的無葉裸枝、弱枝等二年生主要結果母枝。
E、花果管理：推行綜合措施保花保果，做到合理負載，優質適產，一般每667平方米控制在2500千克左右。以疏花疏果，疏密留勻為要點。在花蕾期，疏除密、弱花序。第二次生理落果後，根據葉果比150～200：1確定載果量，疏除小果、病蟲果、畸形果、密生果。同時採用人工授粉、根外追肥、環割（剝）、控制營養生長，土壤覆蓋等綜合措施保花保果，不使用植物激素保果。
F、病蟲綜合防治：推行預防為主、綜合防治。立足果園生態系統，保持果園內生物群落多樣性和動態平衡，因地因時制宜，以經濟閾值為指標，協調運用各種有效的防治手段，有針對性的防治病蟲害，把病蟲控制在經濟允許受害水平之內。在防治方法上，以農業防治為基礎，優先選用生物、物理、生態防治等非化學防治手段，最大限度地減少農藥使用量，控制農藥殘留。化學防治上採用生物農藥為主，選擇高效低毒低殘留的復配農藥。農藥使用遵循《無公害農產品農藥使用準則》（DB51/337）、《無公害農產品 龍都早香柚生產技術規程》（DB510300/T7-2004）要求。
（4）產品收穫及產後處理規定：採收時間為9月中下旬至10月上旬。採用兩剪法，講究精細采果，輕拿輕放，防止機械損傷。產後按銷售要求進行商品化處理，包括洗滌、打蠟、分級、統一包裝等，洗滌水、洗滌劑、蠟液達到國家有關衛生標準。產品以及時鮮銷為主，不宜久貯，需暫存時宜選擇陰涼、乾燥、通風處。
（5）生產記錄要求：貢井龍都早香柚生產全過程要求建立生產檔案，記錄病蟲害發生情況、生產技術措施和投入品使用情況，特別是化肥、農藥的名稱、來源、使用目的、用法、用量和使用、停用的日期，果實生育期及收穫日期，質量檢測情況，銷售情況等，並妥善保存，以備查閱。
- 質量安全規定
貢井龍都早香柚執行符合國家法律法規的有關標準。
專用標誌使用
地域範圍內的貢井龍都早香柚農產品生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標誌，須向登記證書持有人提出申請，並按照規範生產和使用標誌，統一在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌（貢井龍都早香柚名稱和公共標識圖案組合標註形式）。
